Kokosowe kulki z kaszy manny

Name: Kokosowe kulki z kaszy manny
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 250 g mleka; 125 g mleczka kokosowego; 85 g kaszy manny; 20 g erytrolu; 20 g masła; 1.5 g ekstraktu waniliowego; 50 g migdałów; 60 g wiórków kokosowych

Lekkie jak chmurka, a jednocześnie pożywne i pełne składników odżywczych. Takie właśnie są nasze kokosowe kulki z kaszy manny, czyli deser, który od pierwszego kęsa zachwyca pełnią smaku i kremową teksturą. A także…swoim podobieństwem do uwielbianych kuleczek Raffaello. Jego sekret? Tkwi w liście składników, na której znajdziesz m.in. aromatyczne mleczko kokosowe, migdały, czy kaszę mannę. Spróbuj, zamknij oczy i rozkoszuj się smakiem oraz podróżą do wnętrza kokosowej kulki, gdzie czeka na Ciebie chrupiące migdałowe serce. Smacznego!

10 min

Czas przygotowania

50 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

4,63/5

(z 8 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez soli

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

471 kcal Kalorie

10 g Białko

33 g Tłuszcze

36 g Węglowodany

53 mg Sód

7 g Błonnik

Składniki

1	szklanka mleka 250 g
0,3	opakowania mleczka kokosowego 125 g
85 g	kaszy manny
4	łyżeczki erytrolu 20 g
4	łyżeczki masła 20 g
0,5	łyżeczki ekstraktu waniliowego 1,5 g
50 g	migdałów
4	łyżki wiórków kokosowych 60 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

471 kcal Kalorie

10 g Białko

33 g Tłuszcze

36 g Węglowodany

53 mg Sód

7 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Mleko, mleczko kokosowe, masło i erytrol zagotowujemy. Następnie wsypujemy kaszę i gotujemy przez ok. 5 minut (czas liczony od ponownego zagotowania). Podczas gotowania często mieszamy całość, aby zapobiegać przypaleniu.

Na koniec dodajemy aromat i dokładnie mieszamy całość. Odstawiamy do przestudzenia.

Zwilżamy dłonie, nabieramy masy, w środek wciskamy migdał i formujemy kulkę. Gotowe kulki obtaczamy w wiórkach kokosowych.

Kulki kokosowe chłodzimy w lodowce przez minimum 30 minut.