Kluseczki z batata z mięsem mielonym

Name: Kluseczki z batata z mięsem mielonym
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 400 g batata; 350 g mąki pszennej typ 500; 0.25 g soli; 200 g cukinii; 200 g mięsa mielonego wołowego; 5 g oleju rzepakowego; 0 g Sos:; 10 g pasty miso; 30 g sosu sojowego; 10 g octu ryżowego; 10 g oleju sezamowego; 20 g erytrolu; 0 g Do podania:; 10 g szczypiorku; 10 g sezamu

Uwielbiasz klasyczne kopytka? A co powiesz na ich wersję z batatem? W porównaniu do ziemniaków bataty są zdecydowanie lepszym źródłem wapnia, witaminy C i E oraz beta-karotenu. Zatem jeśli uwielbiasz klasykę, ale masz ochotę urozmaicić swój jadłospis o oryginalne potrawy, koniecznie spróbuj naszej propozycji na kluseczki z batata z mięsem mielonym. Smacznego!

20 min

Czas przygotowania

80 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

580 kcal Kalorie

21 g Białko

17 g Tłuszcze

88 g Węglowodany

624 mg Sód

6 g Błonnik

Składniki

2	sztuki batata 400 g
29	łyżek mąki pszennej typ 500 350 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	sztuka cukinii 200 g
200 g	mięsa mielonego wołowego
1	łyżeczka oleju rzepakowego 5 g
Sos:
1	łyżeczka pasty miso 10 g
3	łyżki sosu sojowego 30 g
1	łyżka octu ryżowego 10 g
2	łyżeczki oleju sezamowego 10 g
4	łyżeczki erytrolu 20 g
Do podania:
2	łyżeczki szczypiorku 10 g
2	łyżeczki sezamu 10 g