Kiełbaski z karmelizowaną cebulą, ziemniakami i sałatką
Szukasz pomysłu na szybki obiad o tradycyjnym, polskim smaku? Postaw na kiełbaski z karmelizowaną cebulą, ziemniakami i sałatką! To nic innego jak połączenie wyrazistej kiełbasy, orzeźwiającej sałatki z ogórkiem i rzodkiewką i ziemniaczanego puree. Do tego wisienka na torcie – cebula karmelizowana na miodzie i gotowe. Czeka na Ciebie obiad pełen białka oraz błonnika, sycący i perfekcyjny dla mięsożerców (i nie tylko). Koniecznie wypróbuj nasz przepis!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
3
|
sztuki ziemniaków
210 g
|
|
0,5
|
sztuki cebuli
40 g
|
|
1
|
łyżeczka oliwy z oliwek
5 g
|
|
2
|
sztuki kiełbasek bez osłonki Kraina Wędlin Nature
96 g
|
|
1
|
łyżeczka miodu
12 g
|
|
0,5
|
sztuki ogórka
80 g
|
|
3
|
sztuki rzodkiewek
45 g
|
|
1
|
łyżeczka koperku posiekanego
4 g
|
|
0,1
|
opakowania jogurtu naturalnego 2%
40 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Ziemniaki obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy na średnim ogniu około 15-20 minut pod przykryciem do miękkości. Gdy ziemniaki będą miękkie, odlewamy wodę i gnieciemy je tłuczkiem na gładkie puree.
Cebulę obieramy i kroimy w piórka, a kiełbaski kroimy w plastry o grubości ok. 1,5 cm. Ogórka i rzodkiewkę kroimy w plasterki. Koperek drobno siekamy.
Na patelni rozgrzewamy na małym ogniu oliwę. Wrzucamy pokrojoną cebulę oraz dodajemy miód. Smażymy przez około 10–12 minut, od czasu do czasu mieszając, aż cebula zmięknie i nabierze apetycznego, złocisto-brązowego koloru.
Do skarmelizowanej cebuli dodajemy pokrojone kiełbaski. Zwiększamy ogień na średni i smażymy całość jeszcze przez 6–8 minut, aż plastry kiełbaski ładnie się zarumienią.
Ogórka, rzodkiewkę, jogurt i koperek przekładamy do miseczki i mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku według uznania.
Na talerzu układamy gniecione ziemniaki, podsmażone kiełbaski z cebulą oraz sałatkę warzywną.
W Respo dbamy o niemarnowanie żywności, dlatego niektóre grafiki potraw zostały wygenerowane przy użyciu AI.
To też może Ci zasmakować
