![Kurczak na parze z młodymi ziemniakami i kapustą zasmażaną](https://mwrzosek-prod-wp-static.s3.eu-central-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2023/05/29131940/P5260392s.jpg)
Kurczak na parze z młodymi ziemniakami i kapustą zasmażaną
Idealny letni obiad to…? Większość osób odpowie zapewne, że coś lekkiego, coś, w czym do głosu dochodzą sezonowe produkty. Nasza propozycja? Kurczak na parze z młodymi ziemniakami i kapustą zasmażaną! Nie dość, że taki obiad świetnie sprawdza się w ciepłe dni, to jest też świetnym pomysłem na wykorzystanie młodych ziemniaków, kapusty i koperku. Smacznego!
![Kurczak na parze z młodymi ziemniakami i kapustą zasmażaną](https://mwrzosek-prod-wp-static.s3.eu-central-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2023/05/29131910/kurczak-kapusta.png)
Kategorie
![Bez cukru](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/bezcukru.png)
![Bez laktozy](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/bezlaktozy.png)
![Bez nabiału](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/beznabialu.png)
![Bez produktów mlecznych](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/beznabialu.png)
![Dla dzieci](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/dladzieci.png)
![Dla kobiet w ciąży](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/dlakobietwciazy.png)
![Low fat](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/fat.png)
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
100 g
|
mięsa z piersi kurczaka
|
0,5
|
łyżeczki tymianku
1,5 g
|
0,5
|
łyżeczki czosnku
1,5 g
|
1
|
łyżeczka oliwy
5 g
|
4
|
sztuki ziemniaki
280 g
|
300 g
|
kapusty
|
1
|
łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej
15 g
|
3
|
łyżeczki oleju
15 g
|
2
|
łyżeczki koperku
8 g
|
2
|
szczypty soli
0,5 g
|
2
|
szczypty pieprzu
0,5 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Kurczaka marynujemy w tymianku, czosnku, soli, pieprzu i oliwie. Możemy ugotować go od razu lub zostawić na kilka godzin, aby przeszedł przyprawami. Gotujemy na parze przez ok 15 – 20 minut, w zależności od grubości kawałków.
Ziemniaki obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy w osolonej wodzie.
Kapustę siekamy, wrzucamy do garnka, dodajemy ok 1/4 szklanki wody i gotujemy do miękkości.
W międzyczasie przygotowujemy zasmażkę. Na suchą patelnię dodajemy mąkę i prażymy, cały czas mieszając. Gdy poczujemy lekko orzechowy zapach, oddajemy olej i dokładnie mieszamy. Dodajemy wodę z gotowanej kapusty i dokładnie mieszamy, aby nie zrobiły się grudki. Przekładamy do kapusty i wszystko mieszamy.
Kapustę doprawiamy solą, pieprzem i koperkiem.
Ugotowane ziemniaki posypujemy koperkiem, podajemy z kurczakiem i kapustą.