Jednogarnkowe danie z ryżem, pesto i kurczakiem

Name: Jednogarnkowe danie z ryżem, pesto i kurczakiem
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 100 g mięsa z piersi kurczaka; 70 g ryżu basmati; 375 g bulionu warzywnego; 50 g szpinaku; 100 g fasolki szparagowej; 100 g pomidorków koktajlowych; 10 g pesto zielonego; 5 g oliwy z oliwek; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 1.5 g tymianku; 2 g bazylii

Lubisz gotować, ale sprzątanie po gotowaniu Cię dobija? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na jednogarnkowe danie z ryżem, pesto i kurczakiem, a sprzątanie kuchni nie będzie Ci straszne. Ten prosty obiad to aż 30 g białka w porcji, a do tego solidna dawka błonnika, folianów, beta-karotenu i witaminy C. A także, co najważniejsze: długie uczucie sytości i…tylko jeden brudny garnek. Smacznego!

10 min

Czas przygotowania

35 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

3,93/5

(z 15 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

533 kcal Kalorie

34 g Białko

12 g Tłuszcze

73 g Węglowodany

1676 mg Sód

8 g Błonnik

Składniki

100 g	mięsa z piersi kurczaka
70 g	ryżu basmati
1,5	szklanki bulionu warzywnego 375 g
50 g	szpinaku
100 g	fasolki szparagowej
5	sztuk pomidorków koktajlowych 100 g
2	łyżeczki pesto zielonego 10 g
1	łyżeczka oliwy z oliwek 5 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
0,5	łyżeczki tymianku 1,5 g
0,5	łyżeczki bazylii 2 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

533 kcal Kalorie

34 g Białko

12 g Tłuszcze

73 g Węglowodany

1676 mg Sód

8 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Mięso kroimy w kostkę, natomiast pomidorki koktajlowe na mniejsze kawałki.

W garnku rozgrzewamy oliwę, dodajemy mięso i podsmażamy do zarumienienia.

Do podsmażonego mięsa wsypujemy ryż, wlewamy bulion i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem oraz bazylią wedle uznania.

Całość doprowadzamy do wrzenia, następnie zmniejszamy moc palnika i gotujemy na wolnym ogniu, pod częściowym przykryciem przez ok. 15 minut. Po tym czasie sprawdzamy, czy ryż jest miękki, a większość bulionu odparowała. Przy zbyt dużej ilości pozostałego bulionu, zwiększamy moc palnika i gotujemy jeszcze przez ok. 2-3 minut bez przykrycia.

W momencie, kiedy ryż jest gotowy, dodajemy szpinak, fasolkę szparagową oraz pomidorki koktajlowe. Całość gotujemy jeszcze przez 3-5 minut, aż warzywa zmiękną.

Na koniec dodajemy pesto i mieszamy do połączenia wszystkich składników.

Gotowe danie przekładamy do miseczki.