![Gyeran Bap koreański ryż z jajkiem [Przepisy Podopiecznych]](https://media.centrumrespo.pl/wp-content/uploads/2026/09/29194412/Gyeran-Bap-koreanski-ryz-z-jajkiem.jpg)
Za przepisem stoi zespół Respo – nasi dietetycy i kucharze, którzy sami go ugotowali i przetestowali.
Gyeran Bap koreański ryż z jajkiem [Przepisy Podopiecznych]
Wyrazista, azjatycka kuchnia to Twoja bajka? Przepis na Gyeran Bap koreański ryż z jajkiem jest właśnie dla Ciebie! To nic innego jak połączenie sadzonego jajka i ryżu, jednak prawdziwą robotę robią tu dodatki. Czyli chrupiący, prażony sezam, sos sojowy, cebulka i płatki chili. Takie danie idealnie sprawdzi się na obiad, zwłaszcza że w porcji dostarcza aż 27 g białka, syci więc dobrze i na długo. Smacznego!
![Gyeran Bap koreański ryż z jajkiem [Przepisy Podopiecznych]](https://media.centrumrespo.pl/wp-content/uploads/2026/09/29194407/gyeran.png)
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
50 g
|
ryżu basmati
|
|
1
|
łyżeczka sezamu
5 g
|
|
1
|
sztuka cebuli dymki
20 g
|
|
2
|
łyżeczki oleju rzepakowego
10 g
|
|
3
|
sztuki jaja kurzego
168 g
|
|
1,5
|
łyżki sosu sojowego
15 g
|
|
0,5
|
łyżeczki płatków chilli
2,5 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu czarnego
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Ryż dokładnie przepłukujemy na sitku pod zimną wodą. Gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu produktu. Po ugotowaniu zdejmujemy z ognia i zostawiamy pod przykryciem na 3-5 minut.
Na suchej patelni rozgrzanej na małym ogniu wsypujemy nasiona sezamu i prażymy je przez około 1-2 minuty, często mieszając, aż delikatnie się zrumienią. Zdejmujemy na mały talerzyk.
Cebulkę drobno siekamy.
Na patelni rozgrzewamy olej na średnim ogniu. Wbijamy jajka, lekko oprószamy solą i pieprzem według własnego uznania i smażymy sadzone przez około 2-3 minuty na wolnym ogniu, aż białka całkowicie się zetną i lekko zrumienią od spodu, a żółtka pozostaną płynne i aksamitne (lub do preferowanego ścięcia żółtka.
Gorący ryż przekładamy do głębokiej miski.
Na ryżu układamy usmażone jajka sadzone.
Całość polewamy równomiernie sosem sojowym, posypujemy uprażonym sezamem oraz cebulką. Doprawiamy do smaku płatkami chili.
Przed zjedzeniem dokładnie mieszamy wszystkie składniki łyżką, aby gorący ryż połączył się z płynnym żółtkiem i sosem sojowym.
W Respo dbamy o niemarnowanie żywności, dlatego niektóre grafiki potraw zostały wygenerowane przy użyciu AI.
To też może Ci zasmakować
