Gulasz z ciecierzycy z ziemniakami, brokułem i kalafiorem

Szukasz pomysłu na cieciorkę? Co powiesz na gulasz z ciecierzycy, z ziemniakami, brokułem i kalafiorem? W wersji wegańskiej jest równie smakowity i aromatyczny oraz bardzo rozgrzewający. Możesz od razu przygotować parę porcji i cieszyć się pysznym obiadem również następnego dnia. Smacznego!

15 min
Czas przygotowania
30 min
Czas całkowity
Łatwy
Poziom trudności
Oceń
4,33/5
(z 3 ocen)
Gulasz z ciecierzycy z ziemniakami, brokułem i kalafiorem
Kategorie
Bez cukru Bez cukru
Bez glutenu Bez glutenu
Bez laktozy Bez laktozy
Bez nabiału Bez nabiału
Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

451 kcal Kalorie
22 g Białko
9 g Tłuszcze
67 g Węglowodany
1484 mg Sód
20 g Błonnik

Składniki
2
opakowania ciecierzycy konserwowej
480 g
1
opakowanie pomidorów z puszki
380 g
1
sztuka cebuli
110 g
2
ząbki czosnku
12 g
4
sztuki ziemniaków
280 g
0,5
sztuki kalafiora
225 g
0,5
sztuki brokuła
225 g
1
garść świeżej kolendry
1 g
1
łyżeczka papryki wędzonej
3 g
1
szczypta soli i pierzu
0,25 g
2
łyżeczki oleju rzepakowego
10 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

451 kcal Kalorie
22 g Białko
9 g Tłuszcze
67 g Węglowodany
1484 mg Sód
20 g Błonnik
Sposób przygotowania
Czas gotowania: 15 min.
1

Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy na mniejsze kawałki. Przyprawiamy solą, pieprzem i skrapiamy oliwą z oliwek.

2

Przygotowane ziemniaki układamy na papierze do pieczenia. Pieczemy w piekarniku z termoobiegiem rozgrzanym do 180 stopni przez 30 minut, aż będą miękkie i rumiane.

3

Brokuła i kalafiora dzielimy na różyczki. Gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie z dodatkiem ksylitolu około 6 minut.

4

Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek.

5

Do zeszklonych warzyw dodajemy odcedzoną ciecierzycę, podsmażamy. Dodajemy pomidory z puszki, gotujemy, aż sos zgęstnieje.

6

Przyprawiamy solą, pieprzem i wędzoną papryką. Posypujemy posiekaną świeżą kolendrę.
Smacznego!

Wyślij przepis na e-mail

Nasze najlepsze przepisy, prosto na Twoja skrzynkę e-mail.

Przetwarzam Twoje dane zgodnie z polityką prywatności.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?

Umów się na konsultacji i porozmawiajmy o Twojej diecie.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?