Grillowany kurczak z salsą mango

Name: Grillowany kurczak z salsą mango
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 400 g piersi z kurczaka; 200 g ryżu basmati; 280 g mango; 320 g pomidorów; 80 g czerwonej cebuli; 20 g papryczki chilli; 140 g awokado; 8 g kolendry świeżej; 12 g soku z cytryny; 5 g oliwy z oliwek; 6 g czosnku; 0.25 g soli; 3 g słodkiej papryki; 0.25 g pieprzu

Lubisz eksperymentować z łączeniem smaków? Nasz grillowany kurczak z salsą mango na pewno Ci posmakuje! Delikatnie przyprawiona pierś z kurczaka perfekcyjnie łączy się w nim ze słodkim mango, kremowym awokado i ostrą papryczką chili. Tak przygotowanego posiłku nie powstydziliby się szefowie kuchni najlepszych południowoamerykańskich restauracji – spróbuj koniecznie!

15 min

Czas przygotowania

35 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

4,56/5

(z 50 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

430 kcal Kalorie

27 g Białko

9 g Tłuszcze

61 g Węglowodany

99 mg Sód

5 g Błonnik

Składniki

400 g	piersi z kurczaka
200 g	ryżu basmati
280 g	mango
2	sztuki pomidorów 320 g
1	sztuka czerwonej cebuli 80 g
1	sztuka papryczki chilli 20 g
1	sztuka awokado 140 g
2	garści kolendry świeżej 8 g
2	łyżki soku z cytryny 12 g
1	łyżeczka oliwy z oliwek 5 g
1	ząbek czosnku 6 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	łyżeczka słodkiej papryki 3 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

430 kcal Kalorie

27 g Białko

9 g Tłuszcze

61 g Węglowodany

99 mg Sód

5 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

Piersi z kurczaka przecinamy wzdłuż tak, aby były podobnej grubości. Polewamy oliwą, posypujemy pieprzem, solą i słodką papryką. Nacieramy piersi przyprawami i czosnkiem, odstawiamy na 15 minut.

Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.

Mango, awokado i pomidory kroimy w kostkę. Siekamy cebulę, kolendrę i chili. Pokrojone warzywa przekładamy do miski i skrapiamy sokiem z połowy cytryny, odstawiamy.

Na mocno rozgrzanej patelni smażymy piersi z kurczaka przez 5-7 minut z każdej strony. Po usmażeniu odstawiamy na 2 minuty i kroimy w paski. Podajemy z salsą i ryżem.