Kompot z truskawek
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
500 g
|
truskawek świeżych lub mrożonych
|
|
6
|
szklanek wody
1500 g
|
|
3
|
łyżki cukru
30 g
|
|
6
|
łyżeczek erytrolu
30 g
|
|
2,5
|
łyżki soku z cytryny
15 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Myjemy dokładnie truskawki pod bieżącą, zimną wodą, po czym delikatnie odrywamy lub odcinamy z nich zielone szypułki.
Przekrawamy większe truskawki na pół, a mniejsze pozostawiamy w całości, aby równomiernie oddawały smak podczas gotowania.
Wrzucamy przygotowane owoce do dużego garnka i zalewamy je zimną wodą. Wsypujemy do garnka cukier oraz erytrol, a także wlewamy sok z cytryny.
Stawiamy garnek na palniku, ustawiamy dużą moc palnika i podgrzewamy całość bez przykrycia przez około 7 minut, aż płyn zacznie mocno bulgotać i doprowadzimy go do wrzenia.
Zmniejszamy moc palnika na małą, przykrywamy garnek pokrywką w całości i gotujemy kompot przez 10 minut, co pozwoli substancjom słodzącym całkowicie się rozpuścić.
Wyłączamy palnik w momencie. Zostawiamy garnek z kompotem pod przykryciem na wyłączonym palniku przez około 15 minut, aby napój jeszcze bardziej naciągnął aromatem owoców.
Zdejmujemy pokrywkę i odstawiamy kompot do całkowitego ostygnięcia.
Kompot z truskawek, czyli smak lata w szklance!
Pamiętasz kompot, który stał na stole w upalne dni Twojego dzieciństwa? Ten Kompot z truskawek przywołuje dokładnie ten smak: słodki, lekko kwaskowaty, pachnący dojrzałymi owocami oraz orzeźwiający jak... nic innego! To napój, po który sięgniesz, gdy masz ochotę na coś innego niż woda, ale nie chcesz przesadzać z cukrem i kaloriami. Co jeszcze? Kompot z truskawkami smakuje najlepiej dobrze schłodzony, prosto z lodówki, kiedy aromat owoców zdążył się już porządnie rozwinąć. Nutka soku z cytryny dodaje mu świeżości i podkręca naturalną kwasowość truskawek, a odrobina erytrolu sprawia, że napój jest przyjemnie słodki bez ładunku cukru. To picie, które pokochają i dorośli, i dzieci!
Dlaczego kompot z truskawek pasuje do zdrowej diety?
Jedna szklanka to zaledwie 48 kcal, więc kompot możesz pić właściwie bez wyrzutów sumienia, nawet jeśli pilnujesz bilansu kalorycznego. Część cukru zastąpiliśmy tu erytrolem, dzięki czemu napój jest dużo lżejszy niż klasyczne, mocno słodzone kompoty czy gotowe soki ze sklepowej półki. Truskawki to skarbnica witaminy C i przeciwutleniaczy, a dodatkowo dorzucają porcję błonnika. Sam kompot jest też naturalnie bezglutenowy oraz bez laktozy, więc sprawdzi się przy dietach eliminacyjnych i posmakuje praktycznie każdemu. To dobry sposób, żeby nawodnić się latem w smaczniejszej formie niż zwykła woda, a przy okazji wykorzystać sezon na pełne, dojrzałe owoce. Sprawdź!
To też może Ci zasmakować
