Lasagne w papryce

Name: Lasagne w papryce
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 510 g papryki czerwonej; 20 g oliwy z oliwek; 80 g cebuli; 24 g czosnku; 400 g mielonej wołowiny; 250 g passaty pomidorowej; 240 g pokrojonych pomidorów; 240 g serka ricotta; 56 g jajka; 40 g parmezanu; 50 g makaronu lasagne; 15 g mozzarelli; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Lasagne w papryce to świetna propozycja na obiad, która zachwyci nawet wymagającego degustatora. Włoska potrawa jest sycąca i na długo zaspokoi głód. Faszerowana papryka to strzał w dziesiątkę dla osób lubiących połączenie mięsa i warzyw.

15 min

Czas przygotowania

60 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

4,64/5

(z 25 ocen)

Kategorie

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Low glycemic index

Wysokobiałkowe

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

505 kcal Kalorie

37 g Białko

25 g Tłuszcze

35 g Węglowodany

1886 mg Sód

6 g Błonnik

Składniki

3	sztuki papryki czerwonej 510 g
4	łyżeczki oliwy z oliwek 20 g
1	sztuka cebuli 80 g
4	ząbki czosnku 24 g
400 g	mielonej wołowiny
0,4	opakowania passaty pomidorowej 250 g
1,5	sztuki pokrojonych pomidorów 240 g
12	łyżek serka ricotta 240 g
1	sztuka jajka 56 g
4	łyżki parmezanu 40 g
0,5	plastra makaronu lasagne 50 g
1	plaster mozzarelli 15 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

505 kcal Kalorie

37 g Białko

25 g Tłuszcze

35 g Węglowodany

1886 mg Sód

6 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, tryb góra-dół.

Makaron lasagne gotujemy al dente, według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu kroimy na mniejsze kawałki.

Odcinamy górną część papryki i usuwamy nasiona. Przekładamy do naczynia żaroodpornego i wkładamy do piekarnika. Pieczemy około 20 minut.

Na patelni wylewamy oliwę z oliwek. Dodajemy pokrojoną cebulę i posiekany czosnek i smażymy chwilę, dodajemy wołowinę i smażymy do zarumienienia.

Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory i przecier pomidorowy. Doprowadzamy mieszaninę do lekkiego gotowania na wolnym ogniu. Gotujemy przez 5-10 minut, zdejmujemy z ognia i odstawiamy na bok.

W małej misce łączymy ricottę, parmezan, bazylię i jajko. Mieszamy razem widelcem, odkładamy na bok.

Wyjmujemy papryki z piekarnika. Za pomocą łyżki nakładamy sos z mięsem, makaron z lasagne, 2 łyżki ricotty i makaron do lasagne, aż papryki będą pełne.

Wierzch posypujemy startym serem mozzarella.

Pieczemy w rozgrzanym piekarniku 20-25 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni. Smacznego!