Kobiety
Mężczyźni
Dla dwóch osób
Dla dzieci i nastolatków
Na prezent
Metoda Respo
O nas
Aplikacja mobilna
Respo w mediach
Respo a konkurencja
dr Michał Wrzosek
Przepisy
Atlas
Blog
Faszerowane bataty
Nudzą Cię jajecznica lub omlet, które zawsze smakują podobnie? Faszerowane bataty to pomysł na lekki, letni obiad. Zasmakują każdemu kto uwielbia warzywa przyrządzone w różnorodnej postaci. Warzywa na obiad nie muszą być nudne. Oto danie na każdą okazję. Smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
|
300 g
|
batatów
|
|
100 g
|
mięsa z piersi kurczaka
|
|
2
|
łyżeczki oliwy z oliwek
10 g
|
|
2
|
sztuki sera mozzarella
240 g
|
|
1
|
sztuka czerwonej cebuli
80 g
|
|
0,2
|
sztuki czerwonej papryki
40 g
|
|
0,2
|
sztuki zielonej papryki
40 g
|
|
0,2
|
sztuki żółtej papryki
40 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
|
0,5
|
łyżeczki oregano
1,5 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, tryb góra-dół.
Bataty dokładnie myjemy i przecinamy na pół.
Bataty kładziemy na blasze nacięciem do góry, wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy około 30-35 minut (dokładny czas zależy od wielkości batatów), wyciągamy, gdy będą miękkie.
Cebulę kroimy w pióra. Paprykę kroimy w paski. Przyprawami posypujemy warzywa, polewamy oliwą z oliwek i mieszamy. Warzywa układamy na drugiej blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Mięso przyprawiamy. Umieszczamy na blasze razem z warzywami i wstawiamy do piekarnika (aby zaoszczędzić czas, możemy piec w tym samym czasie zarówno bataty, jak i kurczaka z warzywami, kurczaka należy piec około 20 minut).
Gdy bataty będą upieczone i ostudzone, za pomocą łyżki należy wydrążyć środek. (Miąższ możemy dodać do farszu lub wykorzystać do przygotowania purée z batatów)
Kurczaka szarpiemy widelcem na małe kawałki.
Mięso z warzywami układamy w wydrążonych batatach.
Mozzarellę kroimy w kostkę i posypujemy bataty.
Wkładamy na 10 minut do piekarnika. Smacznego!
