Dutch baby z owocami
Dutch baby to pieczony naleśnik pochodzący z Holandii, często podawany jako śniadaniowy lub lunchowy posiłek. I choć w Polsce nie cieszy się zbyt dużą popularnością, zdecydowanie warto go spróbować. Powiemy więcej – gdy już raz spróbujesz takiego słodkiego śniadania, trudno będzie Ci o nim zapomnieć. Nasza propozycja? Podawaj dutch baby z kremowym sosem na bazie masła orzechowego i skyra oraz orzeźwiającymi owocami. Efekt? Śniadanie, które nie tylko pięknie wygląda, ale też obłędnie smakuje. I znika z talerza w okamgnieniu.
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
Ciasto: |
|
|
4
|
łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
60 g
|
|
0,5
|
szklanki mleka
125 g
|
|
2
|
sztuki jaja kurzego
112 g
|
|
2
|
łyżeczki erytrolu
10 g
|
|
2
|
łyżeczki oleju rzepakowego
10 g
|
|
0,5
|
łyżeczki ekstraktu waniliowego
1,5 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
Do podania: |
|
|
1,5
|
opakowania skyra
225 g
|
|
1
|
łyżeczka erytrolu
5 g
|
|
2
|
łyżeczki masła orzechowego
20 g
|
|
100 g
|
borówek
|
|
100 g
|
truskawek
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Nagrzewamy piekarnik do ok. 210 stopni góra dół razem z patelnią żeliwną.
Przygotowujemy ciasto. Na gładką masę miksujemy: jajka, mąkę, mleko, ekstrakt waniliowy, erytrol oraz sól. Ciasto odstawiamy na ok. 20 minut.
Wyjmujemy nagrzaną patelnię i rozprowadzamy na niej olej. Następnie wylewamy ciasto, tak aby pokryło również brzegi naczynia.
Patelnie z ciastem wstawiamy do piekarnika i pieczemy do zbrązowienia brzegów (ok. 10 minut). Obserwujemy, by naleśnik się nie przypalił.
Skyr, erytrol oraz masło orzechowe mieszamy, a następnie nakładamy na gotowy, przestudzony naleśnik.
Na wierzchu układamy owoce.
Pyszne dutch baby idealne również na diecie redukcyjnej
Redukcja nie musi wykluczać sięgania po smakowite słodkości! W Respo proponujemy jednak sporo zdrowszych opcji - nie tylko słodkich, ale i dobrze zbilansowanych. Przykładem jest ten przepis na dutch baby, który skradł serca wielu naszych podopiecznych. Bo to danie nie tylko pyszne, ale i pełne białka oraz błonnika (dzięki dodatkowi owoców). Tym samym wspaniale syci i pozwala uniknąć podjadania. Dzięki temu jest polecane nie tylko podczas redukcji.
Przepis na dutch baby na slow poranek
Czas przygotowania dutch baby to około 45 minut. Nie jest to więc danie idealne na szybkie śniadanie tuż przed pójściem do pracy, ale raczej na slow weekendowy poranek, najlepiej do cieszenia się posiłkiem wspólnie z bliską osobą. Zdecydowanie warto od czasu do czasu sięgać po takie przepisy, bo dzięki nim dieta jest znacznie przyjemniejsza i nigdy się nie nudzi! A przecież chodzi właśnie o to, czyli utrzymanie zdrowych nawyków żywieniowych przez lata. Z Respo jest to możliwe!
