Duszony dorsz z żurawiną i puree ziemniaczanym

Name: Duszony dorsz z żurawiną i puree ziemniaczanym
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 300 g dorsza; 0 g Sos:; 80 g cebuli; 12 g czosnku; 75 g żurawiny suszonej; 250 g bulionu warzywnego; 24 g miodu; 15 g oliwy z oliwek; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 0 g Puree ziemniaczane:; 350 g ziemniaków; 5 g masła; 45 g mleka; 0.25 g soli

Ryby powinny pojawiać się w naszym jadłospisie co najmniej 2 razy w tygodniu – a świetnym wyborem jest np. dorsz, czyli ryba pełna białka, jodu, selenu i witamin z grupy B. Nie masz pomysłu na kreatywne włączenie ryb do diety? Nasz przepis – duszony dorsz z żurawiną i puree ziemniaczanym – zachwyci Cię od pierwszego kęsa. Delikatne mięso dorsza tworzy tu obłędne połączenie z kwaskowatą żurawiną, słodkim miodem oraz cebulą i czosnkiem. Do tego kremowego puree ziemniaczane i gotowe! Takiego dania nie powstydziłby się zawodowy szef kuchni. Smacznego!

15 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

3,83/5

(z 18 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

522 kcal Kalorie

31 g Białko

11 g Tłuszcze

79 g Węglowodany

723 mg Sód

6 g Błonnik

Składniki

Lista składników przepisu z ilościami i wagami
Ilość	Składnik
300 g	dorsza
Sos:
1	sztuka cebuli 80 g
2	ząbki czosnku 12 g
75 g	żurawiny suszonej
1	szklanka bulionu warzywnego 250 g
2	łyżeczki miodu 24 g
3	łyżeczki oliwy z oliwek 15 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
Puree ziemniaczane:
5	sztuk ziemniaków 350 g
1	łyżeczka masła 5 g
0,2	szklanki mleka 45 g
1	szczypta soli 0,25 g