Duszony dorsz z żurawiną i puree ziemniaczanym

Name: Duszony dorsz z żurawiną i puree ziemniaczanym
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 300 g dorsza; 0 g Sos:; 80 g cebuli; 12 g czosnku; 75 g żurawiny suszonej; 250 g bulionu warzywnego; 24 g miodu; 15 g oliwy z oliwek; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 0 g Puree ziemniaczane:; 350 g ziemniaków; 5 g masła; 45 g mleka; 0.25 g soli

Ryby powinny pojawiać się w naszym jadłospisie co najmniej 2 razy w tygodniu – a świetnym wyborem jest np. dorsz, czyli ryba pełna białka, jodu, selenu i witamin z grupy B. Nie masz pomysłu na kreatywne włączenie ryb do diety? Nasz przepis – duszony dorsz z żurawiną i puree ziemniaczanym – zachwyci Cię od pierwszego kęsa. Delikatne mięso dorsza tworzy tu obłędne połączenie z kwaskowatą żurawiną, słodkim miodem oraz cebulą i czosnkiem. Do tego kremowego puree ziemniaczane i gotowe! Takiego dania nie powstydziłby się zawodowy szef kuchni. Smacznego!

15 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

522 kcal Kalorie

31 g Białko

11 g Tłuszcze

79 g Węglowodany

723 mg Sód

6 g Błonnik

Składniki

300 g	dorsza
Sos:
1	sztuka cebuli 80 g
2	ząbki czosnku 12 g
75 g	żurawiny suszonej
1	szklanka bulionu warzywnego 250 g
2	łyżeczki miodu 24 g
3	łyżeczki oliwy z oliwek 15 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
Puree ziemniaczane:
5	sztuk ziemniaków 350 g
1	łyżeczka masła 5 g
0,2	szklanki mleka 45 g
1	szczypta soli 0,25 g