Deser a la „Kopiec Kreta”
Smak dzieciństwa zamknięty w pysznym słodkim co nieco na bazie banana i czekolady. Wiesz o co chodzi? Przed Tobą deser a la „Kopiec Kreta”! Ale w wersji pełnej składników odżywczych, bo na bazie omleta czekoladowego, z dodatkiem kremu z ricotty, czekolady, skyru i masła orzechowego oraz oczywiście bananów. Całość smakuje obłędnie, świetnie syci, zaspokaja apetyt na słodycze, a do tego dostarcza białka, żelaza, magnezu, wapnia czy potasu. Koniecznie wypróbuj ten przepis!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
Omlet czekoladowy: |
|
|
1
|
sztuka jajka
56 g
|
|
1,3
|
łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
20 g
|
|
0,5
|
łyżki kakao
5 g
|
|
1
|
łyżeczka erytrolu
5 g
|
|
0,1
|
szklanki mleka 1,5%
30 g
|
|
0,6
|
łyżeczki oleju rzepakowego
3 g
|
|
0,3
|
łyżeczki proszku do pieczenia
1 g
|
Krem: |
|
|
4
|
łyżki ricotty
80 g
|
|
0,5
|
łyżki kremu orzechowego banoffee Dobra Kaloria
10 g
|
|
0,5
|
opakowania skyru waniliowego
75 g
|
|
0,1
|
sztuki czekolady gorzkiej 80%
10 g
|
|
1
|
łyżeczka erytrolu
5 g
|
Do podania: |
|
|
0,5
|
sztuki banana
60 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
W małej miseczce mieszamy trzepaczką jajko, mąkę, kakao, proszek do pieczenia, erytrol oraz mleko do uzyskania gładkiego ciasta.
Na małym ogniu rozgrzewamy patelnię z olejem. Ciasto wylewamy na dobrze rozgrzaną patelnię i smażymy na małym ogniu pod przykryciem przez około 3–4 minuty, aż wierzch się zetnie. Następnie ostrożnie przekładamy omlet na drugą stronę za pomocą płaskiej szpatułki i smażymy jeszcze przez 1–2 minuty do całkowitego ścięcia. Usmażony omlet zdejmujemy z patelni i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
W osobnej miseczce łączymy ricottę, erytrol, skyr waniliowy oraz krem orzechowy banoffee Dobra Kaloria do uzyskania jednolitej konsystencji. Czekoladę ścieramy na drobnej tarce lub drobno siekamy nożem. Czekoladę dodajemy do przygotowanej masy serowej i krótko mieszamy, tylko do momentu połączenia się składników.
Po całkowitym wystudzeniu omlet rwiemy w dłoniach lub szarpiemy widelcem na nieregularne, małe kawałeczki. Banana kroimy w plasterki.
Na dno słoiczka wsypujemy połowę pokruszonego omletu, układamy plastry banana, wykładamy krem, a następnie wysypujemy resztę omletu tworząc charakterystyczny „kopiec”.
Deser a la „Kopiec Kreta", czyli smak dzieciństwa w lżejszym wydaniu
Deser a la „Kopiec Kreta" przenosi Cię prosto do dzieciństwa, tyle że w wersji, która nie obciąża jadłospisu (zwłaszcza na redukcji). Puszysty omlet czekoladowy, aksamitny krem na bazie ricotty i skyru, plasterki banana i odrobina gorzkiej czekolady układają się w słoiczku w ten charakterystyczny kopczyk, który wszyscy znamy i lubimy. Efekt to klasyczny, znajomy smak i deser, po który chce się wracać! Najlepsze jest to, że całość smakuje jak małe co nieco z cukierni, a całość wymaga zaledwie pół godziny.
Dlaczego warto sięgnąć po deser a la „Kopiec Kreta"?
Ten deser naprawdę dobrze syci oraz dostarcza sporo białka, bo jego bazą są ricotta, skyr i jajko. Jedna porcja to 29 g białka, dzięki czemu ta słodkość realnie zaspokaja apetyt, zamiast po chwili zostawiać Cię z ochotą na... kolejną przekąskę. Dodatkowo cukier zastąpił tu erytrol, więc deser pozostaje słodki, ale bez dodatku kcal. Do tego dochodzą wartościowe składniki mineralne: banan, kakao i czekolada wnoszą między innymi żelazo, magnez, wapń i potas, a całość zapewnia też trochę błonnika. Przepis jest oznaczony jako odpowiedni dla dzieci i kobiet w ciąży, a przy tym przygotowany bez dodatku soli, więc spokojnie zaproponujesz go całej rodzinie.
W Respo dbamy o niemarnowanie żywności, dlatego niektóre grafiki potraw zostały wygenerowane przy użyciu AI.
To też może Ci zasmakować
