Curry z ciecierzycy i kalafiora

Name: Curry z ciecierzycy i kalafiora
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 100 g ryżu basmati; 240 g ciecierzycy konserwowej; 400 g mleczka kokosowego; 80 g marchwi; 250 g kalafiora; 5 g imbiru; 18 g czosnku; 80 g cebuli; 4 g świeżej kolendry; 4 g curry; 1.5 g ostrej papryki, np. chilli; 0.25 g soli; 10 g oliwy z oliwek

Wegańska pełnia smaku? Curry z ciecierzycy i kalafiora poleca się na obiad! Słodkie mleczko kokosowe idealnie współgra w nim z rozgrzewającym imbirem, wyrazistym curry i orzeźwiającą kolendrą. Całość zachwyca smakiem od pierwszego kęsa, cudownie syci i dostarcza mocy wartościowych składników odżywczych. Jakich? A no na przykład białka, błonnika, magnezu, wapnia, żelaza i witaminy C. Smacznego!

10 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń