Burrito

Przepis na burrito rozpoczyna się od przygotowania mięsa. Weź miskę i włóż do niej mielone mięso wieprzowe. Możesz też kupić np. łopatkę lub karczek, a następnie samodzielnie je zmielić w maszynce na średnich oczkach. Dopraw kuminem, granulowanym czosnkiem, szczyptą soli oraz pieprzu. Wymieszaj dokładnie, aby mięso nabrało aromatu. Odstaw je na chwilę.

Do burrito z mięsem mielonym potrzebny jest też ryż. Przygotuj garnek i zagotuj wodę. Nie zapomnij jej lekko posolić. W zależności od producenta czas gotowania może się różnić, dlatego postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Nie wszyscy wiedzą, jak zrobić burrito, a niektórym wydaje się to zbyt skomplikowane. Z naszym przepisem wszystko stanie się jednak dużo prostsze. Gdy ryż będzie się gotował, przygotuj jogurt. Wymyj i sparz limonkę. Aby łatwiej było wycisnąć z niej sok, poturlaj ją przez chwilę, naciskając dłonią. Dopiero wtedy przetnij na pół i wyciśnij sok z połówki owocu. Dodaj go do jogurtu. Posiekaj świeżą kolendrę i również ją połącz z jogurtem.

Wyjmij dwie patelnie z szafki. Rozgrzej jedną i wrzuć mięso. Smaż je przez ok. 7-9 minut. Następnie otwórz puszkę pomidorów i połącz je z mięsem. Duś razem przez kolejne 25 minut.

Teraz będzie Ci potrzebna druga patelnia. Rozgrzej na niej olej. Zdejmij łupinki z cebuli i pokrój ją w paski. Tak samo pokrój czerwoną paprykę oraz papryczkę chili. Burrito meksykańskie nie istnieje bez kukurydzy, dlatego to idealny moment, aby ją dodać. Całość podduszaj przez ok. 5-7 minut.

Tradycyjne burrito przepis wymaga, aby przygotowane składniki po kolei kłaść na tortilli. Najlepiej sprawdza się tortilla średniej wielkości. Połóż na niej ryż, mięso, warzywa, a na końcu sos jogurtowy. Teraz pozostaje całość zawinąć i zjeść ze smakiem!