Burger z fasoli z awokado i grillowaną cukinią

Name: Burger z fasoli z awokado i grillowaną cukinią
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 40 g kaszy jaglanej; 70 g fasoli czerwonej; 50 g kukurydzy konserwowej; 25 g koncentratu pomidorowego; 5 g nasion słonecznika; 10 g płatków owsianych; 3 g papryki wędzonej; 10 g płatków drożdżowych; 10 g oliwy z oliwek; 70 g awokado; 80 g pomidora; 25 g roszponki; 40 g cukinii; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Nie musisz być na diecie wegańskiej, żeby cieszyć się smakiem roślinnych potraw. A zmiana kilku mięsnych obiadów na ich roślinne odpowiedniki może być dobrym sposobem na wzbogacenie jadłospisu w niezbędne składniki odżywcze. Przykład? Nasz burger z fasoli z awokado i grillowaną cukinią! Łatwy w wykonaniu, pyszny, a do tego bogaty w żelazo, wapń, witaminy z grupy B oraz witaminę E. Taki obiad jest prawdziwą dawką zdrowia — spróbuj koniecznie!

20 min

Czas przygotowania

40 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

3,13/5

(z 8 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

618 kcal Kalorie

20 g Białko

27 g Tłuszcze

74 g Węglowodany

444 mg Sód

15 g Błonnik

Składniki

40 g	kaszy jaglanej
70 g	fasoli czerwonej
0,2	opakowania kukurydzy konserwowej 50 g
1	łyżka koncentratu pomidorowego 25 g
5 g	nasion słonecznika
1	łyżka płatków owsianych 10 g
1	łyżeczka papryki wędzonej 3 g
2	łyżki płatków drożdżowych 10 g
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
0,5	sztuki awokado 70 g
0,5	sztuki pomidora 80 g
25 g	roszponki
0,2	sztuki cukinii 40 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

618 kcal Kalorie

20 g Białko

27 g Tłuszcze

74 g Węglowodany

444 mg Sód

15 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 20 min.

Kaszę gotujemy według instrukcji na opakowaniu.

Ugotowaną kaszę łączymy z odcedzoną fasolą i kukurydzą, koncentratem pomidorowym, słonecznikiem, przyprawami, płatkami drożdżowymi, owsianymi, olejem, solą i pieprzem. Całość blendujemy.

Odstawiamy masę na 20 minut, formujemy burgery, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Burgery pieczemy 20 minut w 180 stopniach termoobieg.

Cukinię kroimy w słupki, solimy, pieprzymy i grilujemy na suchej patelni. Upieczone burgery układamy na roszponce, obok grillowanej cukinii, pokrojonego awokado i pomidora.
Smacznego!