Buddha bowl z wędzonym tofu

Name: Buddha bowl z wędzonym tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 180 g tofu wędzonego; 100 g komosy ryżowej; 240 g świeżego ananasa; 45 g marchwi; 90 g białej rzodkwi; 150 g ogórka; 25 g majonezu wegańskiego; 5 g sezamu; 5 g pasty miso; 40 g mleka roślinnego

Miska buddy zdecydowanie zawojowała niejedną kuchnię w ostatnich latach. Nic dziwnego, liczba pomysłów na łączenie różnorodnych dodatków jest właściwie nieskończona. Od nas tym razem propozycja na Buddha bowl z wędzonym tofu oraz ananasem, komosą ryżową i soczystymi, świeżymi warzywami.

10 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

506 kcal Kalorie

25 g Białko

21 g Tłuszcze

61 g Węglowodany

203 mg Sód

10 g Błonnik

Składniki

opakowanie tofu wędzonego

180 g

0,5

szklanki komosy ryżowej

100 g

plastry świeżego ananasa

240 g

sztuka marchwi

45 g

0,4

sztuki białej rzodkwi

90 g

sztuka ogórka

150 g

łyżka majonezu wegańskiego

25 g

łyżeczka sezamu

5 g

łyżeczka pasty miso

5 g

0,2

szklanki mleka roślinnego

40 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

506 kcal Kalorie

25 g Białko

21 g Tłuszcze

61 g Węglowodany

203 mg Sód

10 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Komosę ryżową gotujemy według instrukcji umieszczonej na opakowaniu.

Ananasa kroimy w kostkę, białą rzodkiew w cienkie plasterki, ogórka w kostkę, marchew ścieramy na tarce.

Sos przygotowujemy z majonezu wegańskiego, prażonego sezamu i pasty miso. Całość miksujemy i dodajemy mleko roślinne, aby sos miał rzadką konsystencje.

Tofu kroimy w kostkę.

W misce układamy komosę, ananasa, rzodkiew, ogórka, marchew, pokrojone tofu. Całość polewamy sosem.
Smacznego!