Buddha bowl z wędzonym tofu

Name: Buddha bowl z wędzonym tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 180 g tofu wędzonego; 100 g komosy ryżowej; 250 g świeżego ananasa; 80 g marchwi; 100 g białej rzodkwi; 150 g ogórka; 25 g majonezu wegańskiego; 5 g sezamu; 5 g pasty miso; 50 g mleka roślinnego

Miska buddy zdecydowanie zawojowała niejedną kuchnię w ostatnich latach. Nic dziwnego, liczba pomysłów na łączenie różnorodnych dodatków jest właściwie nieskończona. Od nas tym razem propozycja na Buddha bowl z wędzonym tofu oraz ananasem, komosą ryżową i soczystymi, świeżymi warzywami.

10 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

493 kcal Kalorie

21 g Białko

19 g Tłuszcze

63 g Węglowodany

197 mg Sód

8 g Błonnik

Składniki

1	opakowanie tofu wędzonego 180 g
100 g	komosy ryżowej
250 g	świeżego ananasa
1	sztuka marchwi 80 g
0,5	sztuki białej rzodkwi 100 g
1	sztuka ogórka 150 g
1	łyżka majonezu wegańskiego 25 g
1	łyżeczka sezamu 5 g
1	łyżeczka pasty miso 5 g
0,2	szklanki mleka roślinnego 50 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

493 kcal Kalorie

21 g Białko

19 g Tłuszcze

63 g Węglowodany

197 mg Sód

8 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Komosę ryżową gotujemy według instrukcji umieszczonej na opakowaniu.

Ananasa kroimy w kostkę, białą rzodkiew w cienkie plasterki, ogórka w kostkę, marchew ścieramy na tarce.

Sos przygotowujemy z majonezu wegańskiego, prażonego sezamu i pasty miso. Całość miksujemy i dodajemy mleko roślinne, aby sos miał rzadką konsystencje.

Tofu kroimy w kostkę.

W misce układamy komosę, ananasa, rzodkiew, ogórka, marchew, pokrojone tofu. Całość polewamy sosem.
Smacznego!