Bowl z czarną fasolą, komosą ryżową oraz salsą z mango i awokado

Name: Bowl z czarną fasolą, komosą ryżową oraz salsą z mango i awokado
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 100 g komosy ryżowej; 140 g awokado; 240 g czarnej fasoli konserwowej; 170 g papryki czerwonej; 105 g oliwek zielonych; 280 g mango; 350 g passaty pomidorowej; 80 g cebuli czerwonej; 24 g soku z limonki; 100 g pomidorków koktajlowych; 6 g czosnku; 1 g liścia laurowego; 2.5 g kuminu; 3 g papryki wędzonej; 3 g oregano; 5 g oliwy z oliwek; 4 g kolendry świeżej; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Czy istnieje bardziej nowoczesne i szybkie w przygotowaniu danie niż tak zwany “bowl”, czyli miska pełna najbardziej wartościowych produktów odżywczych? Nasz bowl z czarną fasolą, komosą ryżową oraz salsą z mango i awokado to dowód na to, że łącząc ze sobą te niezwykle wartościowe produkty możesz uzyskać niepowtarzalny i pyszny obiad, którego przygotowanie nie pochłania większości Twojego popołudnia. Dodatkowo, jest to świetny kandydat na posiłek zabrany do pracy – całość wystarczy przełożyć do jednego pudełka i gotowe – nie musisz zabierać ze sobą miliona pojemników na jedzenie!

15 min

Czas przygotowania

35 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

5,00/5

(z 3 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Dołącz do naszych podopiecznych i uzyskaj dostęp do najsmaczniejszych zdrowych przepisów.

Dodaj do ulubionych przepisy, na które masz ochotę, a my uwzględnimy je w Twoim jadłospisie. W Respo jesz tylko to co lubisz.

Zagwarantujemy Ci przyjemny tryb pozbywania się złych kilogramów.

Zobacz ofertę

Jesteś naszym podopiecznym? Zaloguj się, aby zobaczyć przepisy.

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

712 kcal Kalorie

23 g Białko

25 g Tłuszcze

103 g Węglowodany

1800 mg Sód

14 g Błonnik

Składniki

100 g	komosy ryżowej
1	sztuka awokado 140 g
240 g	czarnej fasoli konserwowej
1	sztuka papryki czerwonej 170 g
35	sztuk oliwek zielonych 105 g
280 g	mango
0,5	opakowania passaty pomidorowej 350 g
1	sztuka cebuli czerwonej 80 g
4	łyżki soku z limonki 24 g
5	sztuk pomidorków koktajlowych 100 g
1	ząbek czosnku 6 g
1	sztuka liścia laurowego 1 g
0,5	łyżeczki kuminu 2,5 g
1	łyżeczka papryki wędzonej 3 g
1	łyżeczka oregano 3 g
1	łyżeczka oliwy z oliwek 5 g
1	garść kolendry świeżej 4 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

712 kcal Kalorie

23 g Białko

25 g Tłuszcze

103 g Węglowodany

1800 mg Sód

14 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

Komosę ryżową gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Cebulę (połowę), czosnek drobno kroimy. Podsmażamy przez około 2 minuty na rozgrzanej oliwie.

Dodajemy pokrojone oliwki, odcedzoną fasolę i passatę pomidorową.

Przyprawiamy liściem laurowym, kuminem, papryką, oregano oraz solą. Gotujemy przez 20 minut, co jakiś czas mieszając.

Paprykę, awokado, mango, resztę cebuli oraz pomidorki kroimy w kostkę. Dodajemy posiekane liście kolendry i sok z limonki. Doprawiamy solą i pieprzem.

Wszystkie składniki przekładamy do miski, podajemy z komosą.