Zupa z łososiem
Łososia możesz podać z ziemniaczkami, kaszą albo…dodać do zupy! Taka zupa z łososiem to prawdziwa gratka dla tych, którzy uwielbiają lżejsze posiłki albo…tęsknią za nadmorskimi klimatami i świeżą zupą rybną podawaną przy akompaniamencie fal. Co znajdziesz w zupie poza łososiem? Przede wszystkim moc świeżych warzyw – a pierwsze skrzypce grają tu por, cebula i ziemniaki. Do tego jeszcze aromatyczne natka pietruszki i koperek, a także żółtko i jogurt, by zagęścić zupę. A potem nic, tylko rozkoszować się smakiem – koniecznie wypróbuj!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
1
|
sztuka pora
140 g
|
|
1
|
ząbek czosnku
6 g
|
|
1
|
sztuka cebuli
80 g
|
|
1
|
łyżeczka oliwy
5 g
|
|
8
|
szklanek bulionu warzywnego
2000 g
|
|
10
|
łyżeczek świeżego koperku
40 g
|
|
8
|
łyżeczek natki pietruszki
40 g
|
|
7
|
sztuk ziemniaków
490 g
|
|
10
|
opakowań jogurtu greckiego
200 g
|
|
2
|
sztuki żółtka jaja
40 g
|
|
400 g
|
łososia
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Pora, czosnek i cebulę drobno kroimy. Podsmażamy na rozgrzanej oliwie przez kilka minut, aż zmiękną i delikatnie się zarumienią.
Warzywa przekładamy do garnka i zalewamy bulionem. Dodajemy posiekaną pietruszkę, połowę koperku i pokrojone na mniejsze części ziemniaki.
Gotujemy przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Do miseczki przekładamy jogurt, żółtka i wlewamy chochlę bulionu. Całość energicznie mieszamy i wlewamy do zupy.
Dodajemy pokrojonego na mniejsze części łososia. Doprawiamy solą oraz pieprzem wedle uznania. Gotujemy danie jeszcze przez 3 minuty. Smacznego!
