Zupa szparagowa z tortellini

Name: Zupa szparagowa z tortellini
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 250 g świeżego tortellini z serem ricotta i szpinakiem; 450 g zielonych szparagów; 80 g cebuli; 12 g czosnku; 80 g marchwi; 45 g selera naciowego; 1000 g bulionu warzywnego; 200 g śmietany; 20 g oliwy z oliwek; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 4 g kolendry

Sezon na szparagi w pełni, a Tobie brakuje inspiracji na ich przygotowanie? Zupa szparagowa z tortellini poleca się na obiad! Ten oryginalny przepis łączy w sobie szparagi, marchew, czosnek, cebulę i seler naciowy. Smak dania przełamuje dodatek śmietany i wyrazistej kolendry, a dodatek tortellini z ricottą i szpinakiem sprawia, że ze zwykłej zupy powstaje pełnowartościowe, oryginalne danie pełne antyoksydantów. Koniecznie wypróbuj, smacznego!

15 min

Czas przygotowania

45 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń