Zupa rybna z dorsza i pieczonych warzyw

Name: Zupa rybna z dorsza i pieczonych warzyw
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 300 g dyni; 80 g marchwi; 100 g pietruszki; 80 g cebuli; 24 g czosnku; 280 g ziemniaków; 240 g małych pomidorów; 10 g oliwy z oliwek; 38 g koncentratu pomidorowego; 300 g dorsza; 5 g natki pietruszki; 0.25 g soli; 0.25 g piperzu

Masz ochotę na zupę, ale po głowie chodzi Ci jeszcze rybka? Mamy dla Ciebie rozwiązanie idealne. Zupa rybna z dorsza i pieczonych warzyw będzie spełnieniem Twoich marzeń. I zrobisz ją w mgnieniu oka. Smacznego!

15 min

Czas przygotowania

50 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

432 kcal Kalorie

36 g Białko

8 g Tłuszcze

61 g Węglowodany

250 mg Sód

13 g Błonnik

Składniki

300 g	dyni
1	sztuka marchwi 80 g
2	sztuki pietruszki 100 g
1	sztuka cebuli 80 g
4	ząbki czosnku 24 g
4	sztuki ziemniaków 280 g
1,5	sztuki małych pomidorów 240 g
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
1,5	łyżki koncentratu pomidorowego 38 g
300 g	dorsza
1	łyżeczka natki pietruszki 5 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta piperzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

432 kcal Kalorie

36 g Białko

8 g Tłuszcze

61 g Węglowodany

250 mg Sód

13 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

Wszystkie warzywa myjemy, obieramy i kroimy. Następnie układamy na blaszce, posypujemy solą i pieprzem, skrapiamy oliwą. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 20 minut.

Upieczone warzywa przekładamy do garnka, zalewamy wodą (1cm nad warzywa) i gotujemy 10 minut. Dodajemy koncentrat pomidorowy i blendujemy. Doprawiamy solą.

Rybę kroimy w kostkę, dodajemy do gorącej zupy i gotujemy jeszcze 5 minut.

Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.