Zupa krem z ciecierzycy z grzankami

Name: Zupa krem z ciecierzycy z grzankami
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 50 g pietruszki; 200 g selera; 80 g cebuli; 40 g marchewki; 24 g czosnku; 240 g ciecierzycy w puszce; 2 g kurkumy; 0.25 g soli; 3 g tymianku; 750 g bulionu warzywnego; 10 g oliwy z oliwek; 0.25 g pieprzu; 60 g chleba żytniego

Lubisz pożywne zupy pełne witamin? Nasza zupa krem z ciecierzycy z grzankami jest właśnie dla Ciebie! To nie tylko pełnowartościowy posiłek, ale też świetne źródło białka i błonnika oraz składników mineralnych. I to źródło w 100% wegańskie!

10 min

Czas przygotowania

35 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

3,57/5

(z 28 ocen)

Kategorie

Bez laktozy

Bez produktów mlecznych

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Dołącz do naszych podopiecznych i uzyskaj dostęp do najsmaczniejszych zdrowych przepisów.

Dodaj do ulubionych przepisy, na które masz ochotę, a my uwzględnimy je w Twoim jadłospisie. W Respo jesz tylko to co lubisz.

Zagwarantujemy Ci przyjemny tryb pozbywania się złych kilogramów.

Zobacz ofertę

Jesteś naszym podopiecznym? Zaloguj się, aby zobaczyć przepisy.

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

353 kcal Kalorie

16 g Białko

10 g Tłuszcze

54 g Węglowodany

2751 mg Sód

18 g Błonnik

Składniki

1	sztuka pietruszki 50 g
1	sztuka selera 200 g
1	sztuka cebuli 80 g
0,5	sztuki marchewki 40 g
4	ząbki czosnku 24 g
240 g	ciecierzycy w puszce
1	łyżeczka kurkumy 2 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	łyżeczka tymianku 3 g
3	szklanki bulionu warzywnego 750 g
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
2	kromki chleba żytniego 60 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

353 kcal Kalorie

16 g Białko

10 g Tłuszcze

54 g Węglowodany

2751 mg Sód

18 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni w trybie termoobieg.

Warzywa kroimy na mniejsze kawałki, ciecierzycę odsączamy. Razem układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i polewamy oliwą, posypujemy solą, pieprzem, kurkumą oraz tymiankiem.

Warzywa pieczemy przez 20 minut. Po tym czasie przekładamy do blendera, wlewamy bulion i miksujemy na gładki krem. Próbujemy i ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem.

Na suchej patelni podpiekamy chleb pokrojony w kostkę, aż stanie się chrupiący. Zupę podajemy z grzankami. Smacznego!