![Zupa z cukinią i kurczakiem](https://mwrzosek-prod-wp-static.s3.eu-central-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2018/10/18002110/zupazcukiniabok.png)
Zupa z cukinią i kurczakiem
Zupa z cukinią to przyjemna odmiana. Jeżeli jeszcze nie zagościła na Twoim stole, to najwyższa pora jej spróbować. Wypróbuj fit przepis z jogurtem.
![Zupa z cukinią i kurczakiem](https://mwrzosek-prod-wp-static.s3.eu-central-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2018/10/18002107/zupazcukiniagora.png)
Kategorie
![Bez cukru](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/bezcukru.png)
![Bez glutenu](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/bezglutenu.png)
![Dla dzieci](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/dladzieci.png)
![Dla kobiet w ciąży](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/dlakobietwciazy.png)
![Dobre na cholesterol](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/dobrenacholesterol.png)
![Low fat](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/fat.png)
![Low glycemic index](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/lowglycemic.png)
![Low kcal](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/lowkcal.png)
![Szybkie przygotowanie](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/szybkieprzygotowanie.png)
![Wysokobiałkowe](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/wysokobialkowe.png)
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
2
|
łyżeczki oleju rzepakowego
10 g
|
1
|
sztuka cebuli
80 g
|
1
|
sztuka marchewki
80 g
|
5
|
sztuk ziemniaków
350 g
|
4
|
szklanki bulionu
1000 g
|
1
|
sztuka cukinii
200 g
|
200 g
|
kurczaka
|
4
|
łyżeczki szczypiorku
20 g
|
0,1
|
opakowania jogurtu naturalnego
30 g
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Warzywa to ważny element diety ze względu na zawartość witamin i składników mineralnych, a nasza zupa z cukinii jest ich pełna. Weź marchewkę, cukinię, ziemniaki oraz cebulę. Umyj je dokładnie pod bieżącą, zimną wodą. Marchewkę i ziemniaki obierz ze skórki. Obieraj cienko, aby nie zmniejszyć ich wartości odżywczej. Cukinię zostaw ze skórką.
Marchewkę, cukinię i ziemniaki pokrój w kostkę. Cebula sprawia, że zupa cukiniowa zyskuje głębszy smak – posiekaj ją drobno.
Zupa z cukinii z ziemniakami i marchewką ma w składnikach mięso, więc czas się nim zająć. Weź kurczaka i oczyść go – zlikwiduj błonki i chrząstki. To delikatne mięso, które jest dobre również dla dzieci i przyszłych mam. Zawiera dużą ilość potrzebnego nam białka. Gdy je oczyścisz, pokrój w kostkę.
Teraz zupa z cukinii wkracza w etap konkretnego gotowania, które nie zajmie Ci wiele czasu. Wyjmij garnek i postaw na palniku. Wlej olej rzepakowy. Na rozgrzany olej wrzuć cebulkę i poczekaj, aż się zeszkli. Dodaj marchewkę. Smaż przez 3 minuty.
Przepis na zupę z cukinii kontynuuj, dodając do garnka pokrojone ziemniaki. Przypraw solą. Smaż całość przez kolejne 5 minut.
Aby zupa cukiniowa z ziemniakami przybrała właściwą postać, wlej bulion. Przykryj garnek pokrywką i gotuj przez 15 minut.
Dopiero teraz dodaj cukinię i gotuj zupę przez 5 minut. Tym razem bez przykrycia. Już wiesz prawie wszystko, jak zrobić zupę z cukinii. Do gotującej się zupy wrzuć jeszcze pokrojonego kurczaka. Gotuj przez 3 minuty. Wyłącz palnik.
Zupa z cukinii – przepis właściwie zrobiony i zostaje tylko jeszcze umycie i posiekanie szczypiorku.
Zupę rozlej do talerzy. Udekoruj posiekanym szczypiorkiem i jogurtem naturalnym.