Zupa z cukinią i kurczakiem

Name: Zupa z cukinią i kurczakiem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 10 g oleju rzepakowego; 80 g cebuli pokrojonej w kostkę; 80 g marchewki pokrojonej w cienkie plasterki; 350 g ziemniaków pokrojonych w kostkę; 1000 g bulionu; 200 g cukinii pokrojonej w cienkie plasterki; 200 g kurczaka pokrojonego w kostkę lub paski; 20 g szczypiorku; 30 g jogurtu naturalnego; 0.25 g soli

Zupy są podstawą kuchni polskiej. Rosół, pomidorową, żurek czy fasolową zna każdy. Czasami jednak chcemy spróbować czegoś nowego. Może to być na przykład zupa z cukinią i kurczakiem. Jej smak podkreśli olej kokosowy, a kaloryczność obniży użycie jogurtu zamiast śmietany.

10 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,09/5

(z 45 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

372 kcal Kalorie

32 g Białko

8 g Tłuszcze

47 g Węglowodany

1975 mg Sód

6 g Błonnik

Składniki

2	łyżeczki oleju rzepakowego 10 g
1	sztuka cebuli pokrojonej w kostkę 80 g
1	sztuka marchewki pokrojonej w cienkie plasterki 80 g
5	sztuk ziemniaków pokrojonych w kostkę 350 g
4	szklanki bulionu 1000 g
1	sztuka cukinii pokrojonej w cienkie plasterki 200 g
200 g	kurczaka pokrojonego w kostkę lub paski
4	łyżeczki szczypiorku 20 g
0,1	opakowania jogurtu naturalnego 30 g
1	szczypta soli 0,25 g