Przepisy 
Dania główne Ryby Ziemniaki pieczone z sałatką śledziową z jabłkiem [Przepisy Podopiecznych]
![Ziemniaki pieczone z sałatką śledziową z jabłkiem [Przepisy Podopiecznych]](https://mwrzosek-prod-wp-static.s3.eu-central-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2026/07/16080624/ziemniaki-pieczone-z-salatka-sledziowa-z-jablkiem.jpg)
Ziemniaki pieczone z sałatką śledziową z jabłkiem [Przepisy Podopiecznych]
Obiad ze śledziem w roli głównej? Nasz przepis na ziemniaki pieczone z sałatką śledziową z jabłkiem jest właśnie dla Ciebie! To moc kwasów omega-3, cynku, potasu, witaminy D oraz witamin z grup B zaminięta w mega sycącym daniu. A do tego cudowne połączenie wyrazistego smaku śledzia z kwaśnym jabłkiem i delikatnymi ziemniaczkami. Koniecznie wypróbuj!
![Ziemniaki pieczone z sałatką śledziową z jabłkiem [Przepisy Podopiecznych]](https://mwrzosek-prod-wp-static.s3.eu-central-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2026/07/16080627/ziemniaki.png)
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
60
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
6
|
sztuk ziemniaków
420 g
|
|
200 g
|
śledzi solonych
|
|
1
|
sztuka jabłka
150 g
|
|
0,3
|
sztuki pora
40 g
|
|
4
|
łyżki jogurtu naturalnego gęstego
80 g
|
|
1,5
|
łyżki majonezu lihgt
30 g
|
|
0,5
|
łyżki soku z cytryny
3 g
|
|
4
|
łyżeczki oliwy z oliwek
20 g
|
|
2
|
łyżeczki koperku
8 g
|
|
6
|
szczypt soli
1,5 g
|
|
6
|
szczypt pieprzu
1,5 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Śledzie, jeśli są mocno słone, przekładamy do miski i zalewamy zimną wodą w ilości czterokrotnie większej niż objętość ryby, po czym odstawiamy na 30 minut do namoczenia.
Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200°C w trybie góra-dół.
Ziemniaki dokładnie myjemy pod bieżącą wodą, jeśli korzystamy z młodych, a jeśli ze starszych, to obieramy je ze skórki, po czym osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy na mniejsze kawałki lub połówki.
Pokrojone ziemniaki przekładamy do miski, polewamy oliwą, doprawiamy solą i delikatnie mieszamy, aż cała powierzchnia warzyw pokryje się tłuszczem.
Ziemniaki układamy równomiernie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia skórką lub spodem do dołu i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy ziemniaki przez 35 minut bez przykrycia, aż do mocnego zrumienienia skórki i miękkości środka, co sprawdzamy, wbijając ostrożnie widelec.
Moczone śledzie wyjmujemy z wody, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy na małe kawałki.
Jabłko myjemy, wykrawamy gniazdo nasienne i kroimy miąższ w drobną kostkę, po czym natychmiast skrapiamy sokiem z cytryny, aby nie ściemniało.
Pora dokładnie myjemy i kroimy w cienkie krążki, a świeży koper drobno siekamy.
W misce łączymy jogurt oraz majonez i mieszamy do uzyskania gładkiego sosu.
Do miski z sosem dodajemy pokrojone śledzie, jabłko, pora, siekany koper oraz doprawiamy do smaku pieprzem i solą, mieszamy łyżką, aż wszystkie składniki połączą się w spójną sałatkę.
Upieczone, chrupiące ziemniaki wykładamy na jedną połowę talerza, a na drugą nakładamy sałatkę.
To też może Ci zasmakować
