Wrap z pastą jajeczną, awokado i roszponką
Co zamiast kanapek na śniadanie lub kolację? Postawa na wrapa! A konkretnie na wrap z pastą jajeczną, awokado i roszponką, czyli orzeźwiające danie perfekcyjne dla fanów fast foodów. Ten prosty przepis łączy w sobie sycącą pastę jajeczną, kremowe awokado oraz delikatne liście roszponki w daniu, które dostarcza 20 g białka, a do tego mocy folianów, witaminy E czy błonnika. Koniecznie wypróbuj, a zakochasz się od pierwszego kęsa!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
1
|
sztuka tortilli pełnoziarnistej
60 g
|
|
2
|
sztuki jaja kurzego
112 g
|
|
0,1
|
opakowania jogurtu naturalnego
20 g
|
|
1
|
łyżka majonezu light
20 g
|
|
0,5
|
sztuki awokado
70 g
|
|
1
|
łyżka soku z cytryny
6 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu czarnego
0,25 g
|
|
25 g
|
roszponki
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Jajka wkładamy do garnka i zalewamy zimną wodą tak, aby były przykryte wodą na około 2–3 cm. Garnek stawiamy na palniku, gotujemy na dużym ogniu do momentu zagotowania wody. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejszamy ogień na średni i gotujemy bez przykrycia przez 7-8 minut. Po ugotowaniu jajka odcedzamy, zalewamy zimną wodą i odstawiamy na około 5 minut do całkowitego ostudzenia, następnie obieramy ze skorupek.
Obrane jajka kroimy w drobną kostkę.
Do miski z jajkami dodajemy jogurt oraz majonez. Doprawiamy solą i pieprzem według własnego uznania. Dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita pasta.
Awokado obieramy, usuwamy pestkę i kroimy w cienkie plasterki lub półplasterki. Skrapiamy sokiem z cytryny, aby nie ściemniało.
Na tortilli równomiernie rozkładamy pastę jajeczną, zostawiając wolne brzegi po bokach. Na paście układamy plasterki awokado, a następnie równomiernie rozkładamy roszponkę.
Tortillę zawijamy ciasno w wrapa, najpierw składając boki do środka, a następnie zwijając całość w rulon.
Gotowego wrapa możemy pozostawić w całości lub przekroić na pół.
