Wegetariańska kanapka drwala

Name: Wegetariańska kanapka drwala
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 100 g bułek burgerowych; 10 g żółtego sera; 0 g ser panierowany:; 120 g sera mozzarella; 42 g małego jajka; 15 g mąki pszennej pełnoziarnistej; 10 g bułki tartej; 0 g sos:; 10 g majonezu; 20 g jogurtu naturalnego; 10 g musztardy; 50 g ogórka konserwowego; 10 g ketchupu; 0.25 g pieprzu; 0 g wege kotlet:; 120 g soczewicy konserwowej; 55 g cebuli; 6 g czosnku; 10 g nasion słonecznika; 10 g sosu sojowego; 5 g oleju rzepakowego; 20 g bułki tartej; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 0 g dodatki:; 20 g sałaty

Nie ma chyba bardziej charakterystycznego, zimowego fast-foodu niż kanapka drwala. Jeżeli jednak na co dzień nie jadasz mięsa, nie musisz czuć się wykluczona – wegetariańska kanapka drwala to świetna propozycja na ten przedświąteczny okres (i nie tylko!). Zamiast klasycznego burgera z wołowiną, nasz przepis zawiera wegetariański kotlet na bazie soczewicy, uzupełniony, mieszanką serów, sosem i przyprawami. Spróbuj koniecznie!

10 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,11/5

(z 9 ocen)

Kategorie

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Low fat

Na wynos

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

625 kcal Kalorie

31 g Białko

24 g Tłuszcze

69 g Węglowodany

1027 mg Sód

9 g Błonnik

Składniki

2	sztuki bułek burgerowych 100 g
1	plaster żółtego sera 10 g
ser panierowany:
1	sztuka sera mozzarella 120 g
1	sztuka małego jajka 42 g
1	łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej 15 g
1	łyżka bułki tartej 10 g
sos:
1	łyżeczka majonezu 10 g
1	opakowanie jogurtu naturalnego 20 g
1	łyżeczka musztardy 10 g
1	sztuka ogórka konserwowego 50 g
0,5	łyżki ketchupu 10 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
wege kotlet:
120 g	soczewicy konserwowej
0,5	sztuki cebuli 55 g
1	ząbek czosnku 6 g
10 g	nasion słonecznika
1	łyżka sosu sojowego 10 g
1	łyżeczka oleju rzepakowego 5 g
2	łyżki bułki tartej 20 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
dodatki:
20 g	sałaty

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

625 kcal Kalorie

31 g Białko

24 g Tłuszcze

69 g Węglowodany

1027 mg Sód

9 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Mozzarellę przecinamy na pół, nadmiar wody odciskamy w ręcznik papierowy. Ser obtaczamy w mące, roztrzepanym jajku, i bułce tartej. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez 6-8 minut w piekarniku z termoobiegiem rozgrzanym do 200 stopni.

Składniki na kotleciki (soczewicę, cebulę, czosnek, nasiona słonecznika, sos sojowy, olej, bułkę tartą, sól i pieprz) blendujemy i formujemy kotleciki nieco większe niż bułka. Pieczemy w piekarniku z termoobiegiem rozgrzanym do 200 stopni do podpieczenia.

Łączymy składniki na sos i dodajemy startego ogórka.

Bułki z wierzchu obsypujemy serem i wkładamy do piekarnika. Pieczemy do momentu stopienia sera.

Składamy burgera – na dół bułki układamy ser, wege kotlety i sałatę. Przykrywamy drugą bułką posmarowaną sosem.