Wegańskie kotlety mielone z ziemniakami i mizerią

Name: Wegańskie kotlety mielone z ziemniakami i mizerią
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 100 g granulatu sojowego; 300 g wody; 40 g oleju rzepakowego; 80 g cebuli; 50 g bułki tartej; 490 g ziemniaków; 150 g ogórka; 60 g jogurtu roślinnego; 5 g octu jabłkowego; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 2.5 g kuminu

Kotlety mielone – możesz je wykonać klasycznie, z mięsa wieprzowego, ale także z drobiu lub…z samych produktów roślinnych! My proponujemy wegańskie kotlety mielone z ziemniakami i mizerią wykonane na bazie soi – a konkretnie, granulatu sojowego. Dzięki temu kotlety są bogate w białko, żelazo, magnez i wapń, a w teksturze i smaku nie ustępują oryginałowi. Smacznego!

15 min

Czas przygotowania

35 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

4,00/5

(z 3 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

451 kcal Kalorie

22 g Białko

15 g Tłuszcze

57 g Węglowodany

476 mg Sód

7 g Błonnik

Składniki

100 g	granulatu sojowego
1,2	szklanki wody 300 g
8	łyżeczek oleju rzepakowego 40 g
1	sztuka cebuli 80 g
5	łyżek bułki tartej 50 g
7	sztuk ziemniaków 490 g
1	sztuka ogórka 150 g
0,4	opakowania jogurtu roślinnego 60 g
0,5	łyżki octu jabłkowego 5 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
0,5	łyżeczki kuminu 2,5 g