Kobiety
Mężczyźni
Dla dwóch osób
Dla dzieci i nastolatków
Na prezent
Metoda Respo
O nas
Aplikacja mobilna
Respo w mediach
Respo a konkurencja
dr Michał Wrzosek
Przepisy
Atlas
Blog
Wegańska sałatka burgerowa
Burger jako sałatka? I to jeszcze w wersji wege? Dlaczego nie! Nasz przepis – wegańska sałatka burgerowa – to idealna obiadowa opcja (nie tylko) dla wegan. Znajdziesz tu bowiem klasyczne połączenie burgerowego „mięsa” (a raczej: granulatu sojowego), warzyw i typowego sosu jak do burgera (z majonezem i musztardą). Całość świetnie syci i przede wszystkim: pysznie smakuje. Koniecznie wypróbuj!
Kategorie
Dołącz do naszych podopiecznych i uzyskaj dostęp do najsmaczniejszych zdrowych przepisów.
Dodaj do ulubionych przepisy, na które masz ochotę, a my uwzględnimy je w Twoim jadłospisie. W Respo jesz tylko to co lubisz.
Zagwarantujemy Ci przyjemny tryb pozbywania się złych kilogramów.
Jesteś naszym podopiecznym? Zaloguj się, aby zobaczyć przepisy.
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
|
50 g
|
granulatu sojowego
|
|
1
|
łyżeczka oleju rzepakowego
5 g
|
|
0,5
|
łyżeczki przyprawy gyros
2,5 g
|
|
75 g
|
sałaty lodowej
|
|
2
|
sztuki ogórka kiszonego
100 g
|
|
0,4
|
sztuki papryki czerwonej
75 g
|
|
2
|
łyżki majonezu wegańskiego
50 g
|
|
1,5
|
łyżeczki musztardy
15 g
|
|
0,5
|
łyżeczki papryki wędzonej
1,5 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu czarnego
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Zalewamy granulat sojowy gorącą wodą (2 razy więcej wody niż granulatu) i odstawiamy na 15-20 minut, aż napęcznieje. Odcedzamy i odciskamy nadmiar wody.
Rozgrzewamy piekarnik do 180°C (termoobieg).
W misce mieszamy granulat z olejem i przyprawą do gyrosa. Wykładamy równomiernie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Pieczemy przez 15 minut, mieszając w połowie czasu, aż granulat stanie się złocisty i chrupiący. Odstawiamy do przestygnięcia.
Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki. Ogórka kiszonego i paprykę kroimy w drobną kostkę.
W miseczce łączymy majonez, musztardę i paprykę wędzoną. Doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
W dużej misce umieszamy sałatę, granulat, ogórka i paprykę. Dodajemy sos, dokładnie mieszamy.
