Udko z kurczaka z ziemniakami i surówką z białej kapusty, marchewki i jabłka

Name: Udko z kurczaka z ziemniakami i surówką z białej kapusty, marchewki i jabłka
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 400 g udek z kurczaka; 3 g tymianku; 3 g rozmarynu; 1.5 g papryki wędzonej; 3 g papryki słodkiej; 20 g oliwy z oliwek; 280 g ziemniaków; 300 g kapusty białej; 80 g marchwi; 150 g jabłka; 15 g natki pietruszki; 10 g musztardy; 20 g jogurtu naturalnego; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Pomysł na pożywny obiad dla niejadka? Wypróbuj przepis na udko z kurczaka z ziemniakami i surówką z białej kapusty, marchewki i jabłka! Aromatyczne, pełne smaku, a jednocześnie delikatne mięso z kurczaka podbije serca młodych i trochę starszych domowników. Efekt dodatkowo podbiją pieczone ziemniaczki – smaczniejsze niż frytki z fast foodu ;). Z kolei o moc witamin zadba słodko-kwaśna surówka z marchewki, kapusty i jabłka. Innymi słowy: full wypas jeśli chodzi o smak, składniki odżywcze i…tempo znikania z talerza. Smacznego!

25 min

Czas przygotowania

70 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,17/5

(z 6 ocen)

Kategorie

Bez glutenu

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Dobre na cholesterol

Dołącz do naszych podopiecznych i uzyskaj dostęp do najsmaczniejszych zdrowych przepisów.

Dodaj do ulubionych przepisy, na które masz ochotę, a my uwzględnimy je w Twoim jadłospisie. W Respo jesz tylko to co lubisz.

Zagwarantujemy Ci przyjemny tryb pozbywania się złych kilogramów.

Zobacz ofertę

Jesteś naszym podopiecznym? Zaloguj się, aby zobaczyć przepisy.

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

291 kcal Kalorie

22 g Białko

12 g Tłuszcze

27 g Węglowodany

185 mg Sód

5 g Błonnik

Składniki

400 g	udek z kurczaka
1	łyżeczka tymianku 3 g
1	łyżeczka rozmarynu 3 g
0,5	łyżeczki papryki wędzonej 1,5 g
1	łyżeczka papryki słodkiej 3 g
4	łyżeczki oliwy z oliwek 20 g
4	sztuki ziemniaków 280 g
300 g	kapusty białej
1	sztuka marchwi 80 g
1	sztuka jabłka 150 g
3	łyżeczki natki pietruszki 15 g
1	łyżeczka musztardy 10 g
1	opakowanie jogurtu naturalnego 20 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

291 kcal Kalorie

22 g Białko

12 g Tłuszcze

27 g Węglowodany

185 mg Sód

5 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 25 min.

Mięso przyprawiamy, skrapiamy łyżką oliwy.

Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy na mniejsze kawałki. Przyprawiamy solą, pieprzem oraz skrapiamy łyżką oliwy.

Mięso i ziemniaki układamy na papierze do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku, tryb góra dół, przez około 45-50 minut.

Kapustę siekamy na drobne paski lub ścieramy na tarce na drobnych oczkach. Do kapusty dodajemy startą marchewkę, jabłko, posiekaną natkę pietruszki, musztardę, jogurt, sól, pieprz i całość mieszamy.

Udka podajemy z pieczonymi ziemniaczkami i surówką.