Twarogowe placuszki z czekoladą i owocami

Name: Twarogowe placuszki z czekoladą i owocami
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 250 g twarogu chudego; 45 g maki pszennej pełnoziarnistej; 15 g erytrolu; 4 g proszku do pieczenia; 168 g jajek; 10 g oleju rzepakowego; 0 g Do podania:; 150 g jabłka; 20 g czekolady gorzkiej

Jak stworzyć idealny deser? Warto zadbać o kilka spraw! Po pierwsze – cukier zamienić na słodzik, np. erytrytol. Po drugie – wykorzystać mąkę pełnoziarnistą. I wreszcie po trzecie – pamiętać, by taki słodki posiłek był bogaty w białko, które zadba o odczuwanie sytości. Jak przełożyć teorię na praktykę? A no na przykład decydując się na nasze twarogowe placuszki z czekoladą i owocami! Ten bogaty w białko deser to perfekcyjne połączenie słodkiego ciasta, kwaskowatych owoców i czekolady. A dodatkowo dobre źródło (między innymi) błonnika, wapnia, witamin z grupy B, magnezu i cynku. Smacznego!

10 min

Czas przygotowania

25 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Na wynos

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

458 kcal Kalorie

39 g Białko

19 g Tłuszcze

36 g Węglowodany

386 mg Sód

6 g Błonnik

Składniki

1	opakowanie twarogu chudego 250 g
3	łyżki maki pszennej pełnoziarnistej 45 g
3	łyżeczki erytrolu 15 g
1	łyżeczka proszku do pieczenia 4 g
3	sztuki jajek 168 g
2	łyżeczki oleju rzepakowego 10 g
Do podania:
1	sztuka jabłka 150 g
0,2	sztuki czekolady gorzkiej 20 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

458 kcal Kalorie

39 g Białko

19 g Tłuszcze

36 g Węglowodany

386 mg Sód

6 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Oddzielamy żółtka od białek.

Twaróg, mąkę, erytrol, proszek do pieczenia, żółtka rozgniatamy widelcem na gładką masę.

Białka ubijamy na sztywną pianę.

Pianę dodajemy do masy i delikatnie mieszamy.

Rozgrzewamy patelnię posmarowaną olejem. Ciasto nakładamy łyżką i delikatnie spłaszczamy (zachowujemy odstępy między placuszkami), zmniejszamy moc palnika. Smażymy pod przykryciem do ścięcia smażonej strony (pojawią się małe pęcherzyki powietrza), przy pomocy płaskiej łopatki odwracamy na drugą stronę i smażymy do ścięcia.

Podajemy z kawałkami czekolady i owoców.