Twarogowe placuszki z czekoladą i owocami
Jak stworzyć idealny deser? Warto zadbać o kilka spraw! Po pierwsze – cukier zamienić na słodzik, np. erytrytol. Po drugie – wykorzystać mąkę pełnoziarnistą. I wreszcie po trzecie – pamiętać, by taki słodki posiłek był bogaty w białko, które zadba o odczuwanie sytości. Jak przełożyć teorię na praktykę? A no na przykład decydując się na nasze twarogowe placuszki z czekoladą i owocami! Ten bogaty w białko deser to perfekcyjne połączenie słodkiego ciasta, kwaskowatych owoców i czekolady. A dodatkowo dobre źródło (między innymi) błonnika, wapnia, witamin z grupy B, magnezu i cynku. Smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
1
|
opakowanie twarogu chudego
250 g
|
|
7
|
łyżek mąki orkiszowej
70 g
|
|
3
|
łyżeczki erytrolu
15 g
|
|
1
|
łyżeczka proszku do pieczenia
4 g
|
|
3
|
sztuki jajek
168 g
|
|
2
|
łyżeczki oleju rzepakowego
10 g
|
Do podania: |
|
|
1
|
sztuka jabłka
150 g
|
|
0,2
|
sztuki czekolady gorzkiej
20 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Oddzielamy żółtka od białek.
Twaróg, mąkę, erytrol, proszek do pieczenia, żółtka rozgniatamy widelcem na gładką masę.
Białka ubijamy na sztywną pianę.
Pianę dodajemy do masy i delikatnie mieszamy.
Rozgrzewamy patelnię posmarowaną olejem. Ciasto nakładamy łyżką i delikatnie spłaszczamy (zachowujemy odstępy między placuszkami), zmniejszamy moc palnika. Smażymy pod przykryciem do ścięcia smażonej strony (pojawią się małe pęcherzyki powietrza), przy pomocy płaskiej łopatki odwracamy na drugą stronę i smażymy do ścięcia.
Podajemy z kawałkami czekolady i owoców.
