Trufle mumie
Halloween to czas, w którym w domach i na ulicach królują wampiry, wilkołaki, czarownice i inne mityczne stwory. W tym wyjątkowym dniu idealnie sprawdzą się więc tematyczne przekąski, zwłaszcza jeśli organizujesz kostiumową imprezę! Dobrym wyborem będą np. trufle daktylowe przypominające mumie, czyli przepis na strrrasznie pyszną przekąskę, która zachwyci zaproszonych gości. Ten uroczy deser to nic innego jak daktylowo-orzechowe kulki z czekoladą i… oczami. A więc świetny wybór na upiorne świętowanie. Smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
200 g
|
daktyli suszonych
|
|
150 g
|
orzechów nerkowca
|
|
2
|
łyżki kakao gorzkiego
20 g
|
|
1
|
łyżeczka masła
10 g
|
|
1
|
łyżeczka ekstraktu waniliowego
3 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
0,3
|
sztuki białej czekolady
30 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
W blenderze miksujemy orzechy, aż uzyskamy drobną konsystencję (ale nie konsystencje mąki).
Do blendera dodajemy daktyle, kakao, masło, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Miksujemy wszystko, aż uzyskamy gładką masę.
Z powstałej masy formujemy małe kulki wielkości trufli i gotowe umieszczamy w lodówce na około 30 minut, aby stwardniały.
Dekoracje: Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce (jeśli używamy białej czekolady, można dodać odrobinę oleju, aby była bardziej płynna). Zanurzamy każdą truflę w rozpuszczonej czekoladzie, a następnie używamy wykałaczki lub rękawa cukierniczego, aby utworzyć na powierzchni trufli cienkie linie przypominające bandaże mumii.
