Stripsy z indyka z awokado, warzywami i pieczonymi ziemniakami

Name: Stripsy z indyka z awokado, warzywami i pieczonymi ziemniakami
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 420 g ziemniaków; 5 g oliwy z oliwek; 200 g mięsa z piersi indyka; 3 g papryki słodkiej; 1 g czosnku granulowanego; 160 g pomidora; 150 g ogórka; 180 g selera naciowego; 140 g awokado; 18 g soku z cytryny; 2 g kolendry świeżej; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 25 g rukoli

Nie umiesz żyć bez fastfoodowego jedzenia? Co powiesz na zdrowszą, smaczniejszą i tańszą alternatywę? Złociste stripsy z indyka z awokado, warzywami i pieczonymi ziemniakami smakują doskonale, a dzięki bogatej mieszance przypraw również tak pachną.

10 min

Czas przygotowania

40 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,50/5

(z 2 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

438 kcal Kalorie

29 g Białko

15 g Tłuszcze

50 g Węglowodany

197 mg Sód

12 g Błonnik

Składniki

6	sztuk ziemniaków 420 g
1	łyżeczka oliwy z oliwek 5 g
200 g	mięsa z piersi indyka
1	łyżeczka papryki słodkiej 3 g
1	łyżeczka czosnku granulowanego 1 g
1	sztuka pomidora 160 g
1	sztuka ogórka 150 g
4	sztuki selera naciowego 180 g
1	sztuka awokado 140 g
3	łyżki soku z cytryny 18 g
0,5	garści kolendry świeżej 2 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
25 g	rukoli

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

438 kcal Kalorie

29 g Białko

15 g Tłuszcze

50 g Węglowodany

197 mg Sód

12 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Ziemniaki kroimy na osiem części w „łódki”. Posypujemy solą, pieprzem i skrapiamy oliwą z oliwek. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni z termoobiegiem przez około 30 minut, aż będą miękkie.

Indyka kroimy w paski, posypujemy papryką, solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku z termoobiegiem rozgrzanym do 200 stopni przez 15 minut. Indyka możemy dołożyć do piekących się ziemniaków.

Pomidora, ogórka i seler naciowy kroimy.

Awokado, sok z cytryny, kolendrę blendujemy. Doprawiamy solą i pieprzem.

W misce układamy rukolę, warzywa i stripsy. Podajemy z sosem.
Smacznego!