Stek z ziemniakami i ogórkiem małosolnym

Name: Stek z ziemniakami i ogórkiem małosolnym
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 560 g ziemniaków; 300 g polędwicy wołowej; 20 g oleju rzepakowego; 200 g ogórków małosolnych; 0.25 g soli

Klasyczny amerykański obiad z ukłonem w kierunku polskiej kuchni? Stek z ziemniakami i ogórkiem małosolnym! Idealnie sprawdzi się na leniwy niedzielny obiad czy posiłek, którym z łatwością zaimponujesz rodzinie i znajomym. Połączenie soczystego, dobrze doprawionego steka, ziemniaków i klasycznego, polskiego ogórka małosolnego to coś, obok czego nikt nie przejdzie obojętnie. Koniecznie wypróbuj nasz przepis, smacznego!

10 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

(brak ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

491 kcal Kalorie

36 g Białko

16 g Tłuszcze

53 g Węglowodany

849 mg Sód

5 g Błonnik

Składniki

8	sztuk ziemniaków 560 g
300 g	polędwicy wołowej
4	łyżeczki oleju rzepakowego 20 g
4	sztuki ogórków małosolnych 200 g
1	szczypta soli 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

491 kcal Kalorie

36 g Białko

16 g Tłuszcze

53 g Węglowodany

849 mg Sód

5 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Kawałki mięsa (pokrojone na równej grubości plastry) wyjmujemy z lodówki i zostawiamy na blacie na co najmniej pół godziny. Mięso musi mieć temperaturę pokojową.

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie.

Na patelni rozgrzewamy olej. Kładziemy kawałki mięsa. Smażymy według swoich preferencji: krwisty – po 1,5-2 minuty z każdej strony, średnio krwisty – 2-3 minuty, średnio wysmażony – 3-5 minut z każdej strony, dobrze wysmażony 6-8 minut.

Steki posypujemy solą, podajemy z ziemniakami i ogórkami.