Stek z ziemniakami i ogórkiem małosolnym

Name: Stek z ziemniakami i ogórkiem małosolnym
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 560 g ziemniaków; 300 g polędwicy wołowej; 20 g oleju rzepakowego; 200 g ogórków małosolnych; 0.25 g soli

Klasyczny amerykański obiad z ukłonem w kierunku polskiej kuchni? Stek z ziemniakami i ogórkiem małosolnym! Idealnie sprawdzi się na leniwy niedzielny obiad czy posiłek, którym z łatwością zaimponujesz rodzinie i znajomym. Połączenie soczystego, dobrze doprawionego steka, ziemniaków i klasycznego, polskiego ogórka małosolnego to coś, obok czego nikt nie przejdzie obojętnie. Koniecznie wypróbuj nasz przepis, smacznego!

10 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

2,92/5

(z 12 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

491 kcal Kalorie

36 g Białko

16 g Tłuszcze

53 g Węglowodany

849 mg Sód

5 g Błonnik

Składniki

8	sztuk ziemniaków 560 g
300 g	polędwicy wołowej
4	łyżeczki oleju rzepakowego 20 g
4	sztuki ogórków małosolnych 200 g
1	szczypta soli 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

491 kcal Kalorie

36 g Białko

16 g Tłuszcze

53 g Węglowodany

849 mg Sód

5 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Kawałki mięsa (pokrojone na równej grubości plastry) wyjmujemy z lodówki i zostawiamy na blacie na co najmniej pół godziny. Mięso musi mieć temperaturę pokojową.

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie.

Na patelni rozgrzewamy olej. Kładziemy kawałki mięsa. Smażymy według swoich preferencji: krwisty – po 1,5-2 minuty z każdej strony, średnio krwisty – 2-3 minuty, średnio wysmażony – 3-5 minut z każdej strony, dobrze wysmażony 6-8 minut.

Steki posypujemy solą, podajemy z ziemniakami i ogórkami.