Stek wołowy z kaszą

Name: Stek wołowy z kaszą
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 100 g kaszy pęczak; 200 g wołowiny rostbef; 160 g pomidora; 150 g ogórka; 110 g cebuli czerwonej; 10 g natki pietruszki; 1.5 g rozmarynu suszonego; 0.25 g soli; 12 g cytryny; 6 g miodu; 5 g musztardy; 30 g ciepłej wody

Krwisty czy wysmażony? Jeżeli na samą myśl o tak postawionym pytaniu cieknie Ci ślinka, nasz stek wołowy z kaszą na pewno Ci posmakuje. Jego sekret? Perfekcyjne połączenie smaków z wisienką na torcie w postaci miodowo-musztardowego sosu. Smacznego!

10 min

Czas przygotowania

25 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

5,00/5

(z 1 ocen)

Kategorie

Bez laktozy

Bez produktów mlecznych

Dla dzieci

Dla kobiet w ciąży

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

777 kcal Kalorie

56 g Białko

18 g Tłuszcze

100 g Węglowodany

325 mg Sód

11 g Błonnik

Składniki

100 g	kaszy pęczak
200 g	wołowiny rostbef
1	sztuka pomidora 160 g
1	sztuka ogórka 150 g
1	sztuka cebuli czerwonej 110 g
2	łyżeczki natki pietruszki 10 g
0,5	łyżeczki rozmarynu suszonego 1,5 g
1	szczypta soli 0,25 g
2	łyżki cytryny 12 g
0,5	łyżeczki miodu 6 g
0,5	łyżeczki musztardy 5 g
0,1	szklanki ciepłej wody 30 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

777 kcal Kalorie

56 g Białko

18 g Tłuszcze

100 g Węglowodany

325 mg Sód

11 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Kaszę gotujemy według instrukcji na opakowaniu.

Wołowinę oprószamy solą i pieprzem i smażymy na dobrze rozgrzanej patelni po 3 minuty z każdej strony lub do ulubionego poziomu wysmażenia. Usmażone mięso odstawiamy na 4 minuty, następnie kroimy w plastry.

Pomidora, ogórka oraz cebulę kroimy w drobną kostkę, natkę pietruszki siekamy. Warzywa dodajemy do kaszy i posypujemy rozmarynem.

Łączymy ze sobą składniki sosu: sok z cytryny, miód, musztardę i wodę.

Sos mieszamy z sałatką. Na sałatce układamy plastry wołowiny. Smacznego!