Smażony ryż z brokułami kurczakiem
Smażony ryż z brokułami kurczakiem to super pomysł na posiłek inspirowany azjatycką kuchnią. O jaką inspirację chodzi? Znajdziesz tu takie składniki jak sos sojowy, sezam, czy imbir, które nadadzą Twojej potrawie nietuzinkowy aromat i smak. Inne zalety? Samo przygotowanie składników zajmie Ci tylko 10 minut, a pyszny posiłek dostarczy całej mocy składników odżywczych. Spróbuj, a nie pożałujesz!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
100 g
|
ryżu basmati
|
|
2
|
plastry imbiru
10 g
|
|
1
|
sztuka papryczki chilli
20 g
|
|
3
|
ząbki czosnku
18 g
|
|
2
|
łyżeczki oliwy z oliwek
10 g
|
|
200 g
|
piersi z kurczaka
|
|
450 g
|
brokuła
|
|
2,2
|
sztuki marchewki
100 g
|
|
1
|
łyżka sosu sojowego
10 g
|
|
1
|
łyżeczka sezamu
5 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu – nie gotujemy do miękkości, pozostawiamy al dente (lekko twardawe). Następnie odcedzamy i odstawiamy.
Kurczaka kroimy w cienkie paski (ok. 1 cm grubości). Brokuła kroimy na drobniejsze kawałki. Marchew obieramy i kroimy w cienkie kawałki.
Imbir oraz czosnek obieramy i drobno siekamy. Papryczkę chilli kroimy w bardzo cienkie plasterki.
Na dużej patelni lub woku rozgrzewamy oliwę na dużym ogniu. Wrzucamy kawałki kurczaka i smażymy bez przykrycia, mieszając, aż kurczak się zrumieni z każdej strony.
Dodajemy imbir, papryczkę chilli oraz czosnek, smażymy przez około minutę, cały czas mieszając.
Dodajemy brokuła oraz marchew, smażymy przez 2–3 minuty do zmięknięcia warzyw, co chwilę mieszamy. Jeśli warzywa nie chcą zmięknąć, dolewamy odrobinę ciepłej wody, zmniejszamy moc palnika na średnią, przykrywamy patelnię częściowo i gotujemy jeszcze 2–3 minuty do lekkiego zmięknięcia warzyw.
Na koniec smażenia, dodajemy ryż oraz sos sojowy według własnego uznania, całość dokładnie mieszamy i smażymy jeszcze 3-4 minuty na średnim ogniu, bez przykrycia, aż składniki dobrze się połączą.
Gotowe danie przekładamy na talerz i podajemy z sezamem.
Ryż z kurczakiem i brokułami idealny na redukcji
Przepisy dietetyczne nie muszą być nudne! Doskonale pokazuje to ten ryż z kurczakiem i brokułami, który ma aż 34 gramy białka i 9 gramów błonnika. Jego przygotowanie to zaledwie 30 minut i nie sprawi trudności nawet osobom nieprzepadającym za gotowaniem. Również składniki niezbędne do przygotowania tego przepisu dostępne są w każdym dyskoncie, a część z nich na pewno masz już w swoim domu. Łatwiej być nie może, prawda?
Inspirowany kuchnią azjatycką przepis na ryż z brokułami i kurczakiem
Jeśli lubisz nieco bardziej orientalne opcje, to znajdziesz je także w jadłospisach Respo. Ten smażony ryż z kurczakiem i brokułami jest tego przykładem i do tego daniem uwielbianym przez naszych podopiecznych. Dobitnie pokazuje, że dania na diecie mogą wciąż zachowywać prostotę, ale być jednocześnie na tyle urozmaicone, że umilą czas podczas redukcji niechcianych kilogramów. Koniecznie przetestuj ten przepis!
