Sałatka z serem kozim i burakiem
Wyraziste, słone produkty i słodkie warzywa to duet idealny. Przykład? Nasz przepis, czyli sałatka z serem kozim i burakiem. Słodki, soczysty burak tworzy tu pyszne połączenie z miękkim, kozim serkiem – a całość dopełniają rukola, oliwa i orzechy włoskie. Gotowy posiłek dostarcza błonnika, żelaza, magnezu, witaminy E oraz kwasów omega-3. Smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
200 g
|
makaronu pełnoziarnistego
|
|
1
|
sztuka buraka
100 g
|
|
0,5
|
łyżeczki rozmarynu suszonego
1,5 g
|
|
1
|
łyżeczka oleju rzepakowego
5 g
|
|
2
|
sztuki pomidorów
320 g
|
|
100 g
|
rukoli
|
|
13
|
łyżek miękkiego sera koziego
195 g
|
|
30 g
|
orzechów włoskich
|
|
1
|
łyżeczka oliwy z oliwek
5 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Makaron gotujemy według instrukcji podanej na opakowaniu. Odcedzamy i studzimy.
Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni z termoobiegiem.
Buraka kroimy na cienkie plastry, posypujemy rozmarynem, solą i pieprzem. Smarujemy olejem i pieczemy do miękkości przez 15 – 20 minut, w zależności od grubości plastrów.
Pomidory kroimy w ćwiartki i przekładamy do miski, dodajemy rukolę i makaron.
Ser kozi kroimy w plastry.
Orzechy włoskie prażymy na patelni.
Na talerz przekładamy sałatkę, na wierzch układamy ser kozi, pokrojone plastry buraka i orzechy włoskie. Całość polewamy oliwą z oliwek.
Smacznego!
