Sałatka z makaronem ryżowym, ananasem i kurczakiem
Wytrawny posiłek przedtreningowy? To dobra opcja – jednak ważna jest jego odpowiednia kompozycja. Tak jak w naszym przepisie, czyli sałatce z makaronem ryżowym, ananasem i kurczakiem. Znajdziesz w niej bowiem źródło białka (kurczak) i węglowodanów złożonych (makaron). A także, co zwykle najtrudniejsze przy wytrawnych posiłkach, węglowodany proste – z ananasa i miodu. Całość świetnie smakuje, syci i dostarcza energii do efektywnego treningu. Smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
100 g
|
makaronu ryżowego
|
|
200 g
|
mięsa z piersi kurczaka
|
|
0,5
|
łyżeczki imbiru mielonego
2 g
|
|
1
|
łyżeczka papryki słodkiej
3 g
|
|
1
|
łyżeczka oliwy
5 g
|
|
0,5
|
sztuki papryki czerwonej
85 g
|
|
1
|
sztuka marchewki
80 g
|
|
3
|
plastry ananasa konserwowego
90 g
|
|
1
|
łyżeczka sezamu
5 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu czarnego
0,25 g
|
|
1
|
łyżeczka szczypiorku
5 g
|
Dressing: |
|
|
2
|
łyżki sosu sojowego
20 g
|
|
2
|
łyżeczki miodu
24 g
|
|
0,5
|
łyżeczki płatków chilli
2,5 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Makaron ryżowy przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie odcedzamy, przelewamy zimną wodą i odstawiamy na sicie.
Kurczaka kroimy w bardzo cienkie paski o długości około 3-4 cm. Doprawiamy go solą, pieprzem, imbirem oraz słodką papryką według własnych preferencji.
Paprykę czerwoną oraz marchewkę kroimy w cienkie paski (zapałki). Ananasa odcedzamy z zalewy i kroimy w średniej grubości kostkę. Szczypiorek drobno siekamy.
W miseczce mieszamy sos sojowy, miód oraz płatki chili. Mieszamy, aż miód całkowicie się rozpuści. Ilość płatków chilli możemy dostosować do własnych preferencji.
Na patelni rozgrzewamy oliwę na średnim ogniu. Wrzucamy paski kurczaka i smażymy przez około 5-7 minut, często mieszając, aż mięso będzie złociste z każdej strony i w pełni wysmażone (o jasnym kolorze w środku).
Do miski przekładamy odcedzony makaron (jeśli jest zbyt długi, możemy go kilka razy przeciąć nożem), dodajemy mięso, paprykę, marchewkę oraz ananasa.
Całość polewamy przygotowanym dressingiem i dokładnie mieszamy, aby sos pokrył wszystkie składniki.
Gotową sałatkę posypujemy szczypiorkiem oraz sezamem.
To też może Ci zasmakować
