Sałatka z makaronem i kurczakiem w wyrazistym sosie orzechowym
Masło orzechowe, makaron, kolendra, kurczak i warzywa to przepis na obiad w prawdziwie azjatyckim stylu. Lubisz takie aromatyczne, kreatywne potrawy? Nasza sałatka z makaronem i kurczakiem w wyrazistym orzechowym sosie jest właśnie dla Ciebie! Nie dość, że makaron z dodatkami świetnie syci i smakuje, to dostarcza także mocy polifenoli, witaminy C, beta-karotenu, białka i błonnika. Smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
400 g
|
mięsa z piersi kurczaka
|
|
0,5
|
łyżeczki kurkumy
1 g
|
|
1
|
łyżeczka kolendry mielonej
1 g
|
|
1
|
łyżeczka czosnku granulowanego
3 g
|
|
2
|
łyżeczki oliwy z oliwek
10 g
|
|
400 g
|
makaronu pełnoziarnistego, np. świderki
|
|
300 g
|
kapusty czerwonej
|
|
1
|
sztuka marchwi
80 g
|
|
2
|
sztuki ogórka
300 g
|
|
1
|
sztuka cebuli czerwonej
80 g
|
|
3
|
łyżeczki masła orzechowego
30 g
|
|
2
|
łyżki sosu sojowego
20 g
|
|
0,2
|
szklanki gorącej wody
50 g
|
|
2
|
łyżeczki miodu
24 g
|
|
2
|
łyżki soku z cytryny
12 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Mięso z piersi kurczaka kroimy w kostkę. Dodajemy oliwę, sól, pieprz, kurkumę, kolendrę i czosnek, odstawiamy na 10 min. Smażymy przez mniej więcej 7-9 minut na patelni.
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
Kapustę i marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach. Ogórka i cebulę kroimy w kostkę.
Ugotowany i ostudzony makaron oraz mięso dodajemy do warzyw.
Łączymy ze sobą składniki sosu: masło orzechowe, sos sojowy, gorącą wodę, miód oraz wyciśnięty sok z cytryny. Dodajemy do sałatki i mieszamy. Smacznego!
