Ryż z kurczakiem z warzywami po meksykańsku

Name: Ryż z kurczakiem z warzywami po meksykańsku
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 40 g ryżu basmati; 100 g piersi z kurczaka; 40 g czerwonej cebuli; 85 g czerwonej papryki; 50 g kukurydzy konserwowej; 240 g pomidorów; 70 g awokado; 0.25 g soli; 12 g soku z limonki; 4 g kolendry; 5 g oliwy z oliwek; 0.25 g pieprzu; 3 g suszonego oregano; 3 g słodkiej papryki; 2.5 g kminu rzymskiego; 1.5 g ostrej papryki; 5 g płatków chili

Jednogarnkowe, kolorowe danie z mnóstwem warzyw, do przygotowania z ogólnie dostępnych składników. Ryż z kurczakiem z warzywami po meksykańsku to oryginalna odsłona przyrządzenia najczęściej spożywanego mięsa, jakim jest kurczak. Po prostu spróbuj!

15 min

Czas przygotowania

30 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

3,78/5

(z 192 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

598 kcal Kalorie

33 g Białko

21 g Tłuszcze

75 g Węglowodany

3693 mg Sód

16 g Błonnik

Składniki

40 g	ryżu basmati
100 g	piersi z kurczaka
0,5	sztuki czerwonej cebuli 40 g
0,5	sztuki czerwonej papryki 85 g
0,2	opakowania kukurydzy konserwowej 50 g
1,5	sztuki pomidorów 240 g
0,5	sztuki awokado 70 g
1	szczypta soli 0,25 g
2	łyżki soku z limonki 12 g
1	garść kolendry 4 g
1	łyżeczka oliwy z oliwek 5 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
1	łyżeczka suszonego oregano 3 g
1	łyżeczka słodkiej papryki 3 g
0,5	łyżeczki kminu rzymskiego 2,5 g
0,5	łyżeczki ostrej papryki 1,5 g
5	łyżeczek płatków chili 5 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

598 kcal Kalorie

33 g Białko

21 g Tłuszcze

75 g Węglowodany

3693 mg Sód

16 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 15 min.

Mięso kroimy w kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem, oregano, słodką papryką, kminem rzymskim i ostrą papryką.

Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu, odcedzamy i studzimy.

Na patelni rozgrzewamy oliwę, smażymy mięso z każdej strony, w sumie przez ok. 3-4 minuty. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i cebulę. Smażymy, mieszając przez ok. 2 minuty.

Dodajemy odcedzoną kukurydzę i mieszamy. Wsypujemy ugotowany ryż, mieszamy i smażymy przez ok. 2 minuty.

Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory i awokado.

Całość skrapiamy sokiem z limonki i posypujemy posiekaną kolendrą.