Ramen z tofu

Name: Ramen z tofu
Prep time: 20 min
Cook time: 200 min
Total time: 220 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 5 g oleju sezamowego; 30 g imbiru; 240 g cebuli; 18 g czosnku; 20 g sosu sojowego; 800 g bulionu warzywnego; 15 g borowików suszonych; 15 g grzybów shitake; 0.5 g soli; 25 g jasnej pasty miso; 0 g dodatki:; 300 g tofu naturalnego; 220 g kapusty pak choi; 5 g szczypiorku; 80 g marchewki; 10 g sezamu; 100 g makaronu do ramenu

Lubisz ramen? Jeśli ta azjatycka zupa podbiła i Twoje serce, koniecznie wypróbuj nasz przepis na ramen z tofu! Znajdziesz w nim kompozycję kilkunastu składników tworzących idealnie współgrającą ze sobą całość. Jakich? To, chociażby aromatyczny sezam, chrupiąca kapusta pak-choi czy rozgrzewający imbir. Do tego pełne białka, żelaza oraz wapnia tofu i sycący obiad już na Ciebie czeka. Smacznego!

20 min

Czas przygotowania

200 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

4,60/5

(z 50 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez laktozy

Bez nabiału

Bez produktów mlecznych

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

638 kcal Kalorie

35 g Białko

29 g Tłuszcze

64 g Węglowodany

4144 mg Sód

9 g Błonnik

Składniki

1	łyżeczka oleju sezamowego 5 g
6	plastrów imbiru 30 g
3	sztuki cebuli 240 g
3	ząbki czosnku 18 g
2	łyżki sosu sojowego 20 g
3,5	szklanki bulionu warzywnego 800 g
3	sztuki borowików suszonych 15 g
3	sztuki grzybów shitake 15 g
2	szczypty soli 0,5 g
5	łyżeczek jasnej pasty miso 25 g
dodatki:
2,5	opakowania tofu naturalnego 300 g
220 g	kapusty pak choi
1	łyżeczka szczypiorku 5 g
1	sztuka marchewki 80 g
2	łyżeczki sezamu 10 g
100 g	makaronu do ramenu