Puszyste placuszki jogurtowe z borówkami
Delikatne, lekkie niczym chmurka i bezglutenowe. Takie właśnie są puszyste placuszki jogurtowe z borówkami, czyli dowód na to, że w diecie bezglutenowej nie trzeba rezygnować z dań mącznych. O ile oczywiście…wybieramy odpowiednią mąkę – w tym wypadku, ryżową. Do tego jajka, jogurt śmietankowy, borówki, syrop klonowy i czeka na Ciebie pyszne danie. To perfekcyjny przepis na śniadanie, kolację albo posiłek do pracy. Smacznego!
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Składniki
| Ilość | Składnik |
|---|---|
|
0,5
|
opakowania jogurtu śmietankowego bez laktozy, np. Fruvita
110 g
|
|
1
|
sztuka jajka
56 g
|
|
6
|
łyżek mąki ryżowej
60 g
|
|
1
|
łyżeczka syropu klonowego
10 g
|
|
0,5
|
łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego
2 g
|
|
50 g
|
borówek amerykańskich
|
|
1
|
łyżeczka oleju rzepakowego
5 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Wartość odżywcza na 1 porcję
Sposób przygotowania
Wbijamy jajko do miski i roztrzepujemy je widelcem przez około 1 minutę, aż stanie się całkowicie jednolite.
Dodajemy jogurt oraz syrop klonowy do jajka, a następnie mieszamy wszystko przez około 1 minutę, aż powstanie gładka baza.
Wsypujemy mąkę ryżową oraz proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy łyżką przez około 2 minuty, aż uzyskamy gładkie, jednolite ciasto bez grudek mąki. Dodajemy borówki i mieszamy tylko chwilę, aby rozprowadzić równomiernie owoce po masie.
Rozgrzewamy patelnię z nieprzywierającą powłoką na średniej mocy palnika i rozprowadzamy na niej olej.
Wykładamy porcje ciasta łyżką na patelnię, zachowując odstępy między nimi, i smażymy na średniej mocy palnika pod przykryciem przez około 3 minuty, do momentu, aż wierzch placków się zetnie, a spód zyska złoty kolor.
Przewracamy placuszki na drugą stronę i smażymy bez przykrycia przez kolejne 2 minuty na średniej mocy palnika, aż placki staną się puszyste i ładnie zarumienione.
Zdejmujemy gotowe placuszki z patelni i podajemy je od razu po przygotowaniu.
