Kobiety
Mężczyźni
Dla dwóch osób
Dla dzieci i nastolatków
Na prezent
Metoda Respo
O nas
Aplikacja mobilna
Respo w mediach
Respo a konkurencja
dr Michał Wrzosek
Przepisy
Atlas
Blog
Pulpety wieprzowe z gotowanymi buraczkami
Pulpety wieprzowe z gotowanymi buraczkami to świetny pomysł na obiad.
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
|
400 g
|
mięsa mielonego
|
|
20
|
sztuk pieczarek
400 g
|
|
2
|
sztuki cebuli
160 g
|
|
2
|
ząbki czosnku
12 g
|
|
10
|
łyżek śmietany 12%
180 g
|
|
2
|
łyżki serka śmietankowego
50 g
|
|
1
|
sztuka buraków gotowanych
100 g
|
|
200 g
|
kaszy gryczanej
|
|
1
|
łyżka octu jabłkowego
10 g
|
|
1
|
łyżka ksylitolu
15 g
|
|
4
|
łyżeczki koperku
16 g
|
|
3
|
łyżeczki oleju rzepakowego
15 g
|
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Kaszę gryczaną gotujemy według instrukcji umieszczonej na opakowaniu.
Jedną cebulę i czosnek siekamy. Podsmażamy na rozgrzanym oleju (połowie porcji).
Mięso mielone przekładamy do miski. Przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy podsmażoną cebulę i czosnek. Mieszamy i formujemy pulpety.
Uformowane pulpeciki układamy w naczyniu żaroodpornym, podlewamy lekko wodą. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 15-20 minut.
Ugotowane i obrane buraczki ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Przyprawiamy solą, pieprzem, octem i ksylitolem.
Drugą cebulę kroimy w kostkę, pieczarki w plasterki, koperek siekamy.
W rondelku rozgrzewamy pozostały olej rzepakowy. Podsmażamy cebulę. Do zeszklonej cebuli dodajemy pieczarki i dusimy.
Do duszonych warzyw wlewamy śmietankę i dodajemy serek śmietankowy. Całość zagotowujemy. Doprawiamy solą, pieprzem i posiekanym koperkiem.
Pulpeciki podajemy z kaszą gryczaną, buraczkami i sosem pieczarkowym. Smacznego!
