![Pomidorowy makaron z grillowanym kurczakiem i bakłażanem](https://mwrzosek-prod-wp-static.s3.eu-central-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2021/02/17210713/makaron-1-1.jpg)
Pomidorowy makaron z grillowanym kurczakiem i bakłażanem
Penne, tagliatelle, spaghetti…jeżeli na samą myśl o takim zestawieniu masz ochotę biec do kuchni, to mamy coś dla Ciebie. Nasz pomidorowy makaron z grillowanym kurczakiem i bakłażanem zachwyci amatorów kuchni włoskiej i wszystkich „makaroniarzy”. Jeżeli i Ty należysz do grona fanów makaronu, nie zastanawiaj się i wypróbuj nasz przepis. Naprawdę warto!
![Pomidorowy makaron z grillowanym kurczakiem i bakłażanem](https://mwrzosek-prod-wp-static.s3.eu-central-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2021/02/17210735/makaron-1-1.png)
Kategorie
![Bez laktozy](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/bezlaktozy.png)
![Bez produktów mlecznych](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/beznabialu.png)
![Dla dzieci](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/dladzieci.png)
![Dla kobiet w ciąży](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/dlakobietwciazy.png)
![Dobre na cholesterol](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/dobrenacholesterol.png)
![Low fat](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/fat.png)
![Low glycemic index](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/lowglycemic.png)
![Na wynos](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/nawynos.png)
![Wysokobiałkowe](https://centrumrespo.pl/wp-content/themes/centrumrespo/resources/przepisy/cat-tags/wysokobialkowe.png)
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
300 g
|
makaronu pełnoziarnistego penne
|
600 g
|
mięsa z piersi kurczaka
|
2
|
sztuki bakłażana
400 g
|
1
|
sztuka papryki
170 g
|
1
|
łyżeczka czosnku granulowanego
3 g
|
1
|
opakowanie krojonych pomidorów z puszki
400 g
|
1
|
sztuka pomidora suszonego (nie z oleju)
20 g
|
2
|
łyżeczki oleju rzepakowego
10 g
|
1
|
łyżeczka papryki słodkiej
3 g
|
1
|
łyżka koncentratu pomidorowego
25 g
|
1
|
łyżeczka bazylii suszonej
4 g
|
1
|
łyżeczka oregano
2,99 g
|
1
|
łyżeczka tymianku
3 g
|
1
|
sztuka papryczki chilli
20 g
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Mięso z kurczaka kroimy na kawałki podobnej grubości, posypujemy tymiankiem, solą, pieprzem, czosnkiem, papryką słodką. Skrapiamy olejem (połowa), mieszamy, odstawiamy na 10 minut.
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu, w osolonej wodzie. Zachowujemy 100 ml wody z gotowania makaronu w celu późniejszego użycia.
Bakłażana kroimy w kostkę, przekładamy do miseczki, posypujemy solą, mieszamy i odstawiamy na 5 minut. Po upływie czasu odsączamy zgromadzoną wodę.
Paprykę i papryczkę kroimy i podsmażamy na patelni z pozostałym olejem. Dodajemy bakłażana, całość przyprawiamy solą i pieprzem i podsmażamy przez 4 minuty.
Dodajemy pomidory, koncentrat, oraz resztę przypraw, mieszamy i dusimy przez 7-10 minut.
Mięso z kurczaka smażymy na zwykłej lub grillowej patelni przez około 10 minut, obracając co 2 minuty, następnie odstawiamy, studzimy i kroimy.
Do warzyw dodajemy wodę z gotowania makaronu oraz makaron, całość mieszamy, doprawiamy solą, układamy na talerzach. Na wierzch układamy kurczaka. Smacznego!