Pierogi z kapustą

Name: Pierogi z kapustą
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 0 g Ciasto:; 120 g mąki gryczanej; 60 g mąki kukurydzianej; 25 g mąki ziemniaczanej; 150 g ciepłej wody; 15 g oliwy z oliwek; 0.25 g soli; 0 g Farsz:; 150 g kapusty kiszonej; 40 g cebuli; 25 g suszonych grzybów; 10 g oliwy z oliwek; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu

Lubisz pierogi, ale szukasz zdrowej i odmienionej wersji? Wypróbuj przepis na klasyczne pierogi z kapustą w odświeżonej wersji. Zdecydowanie można przygotować je zarówno na obiad rodzinny bądź idealnie nadają się na świąteczny stół jako jedna z 12 potraw.

30 min

Czas przygotowania

90 min

Czas całkowity

Średni

Poziom trudności

Oceń

4,32/5

(z 37 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

537 kcal Kalorie

12 g Białko

16 g Tłuszcze

91 g Węglowodany

1119 mg Sód

8 g Błonnik

Składniki

Ciasto:
8	łyżek mąki gryczanej 120 g
6	łyżek mąki kukurydzianej 60 g
2,5	łyżki mąki ziemniaczanej 25 g
0,6	szklanki ciepłej wody 150 g
3	łyżeczki oliwy z oliwek 15 g
1	szczypta soli 0,25 g
Farsz:
150 g	kapusty kiszonej
0,5	sztuki cebuli 40 g
5	sztuk suszonych grzybów 25 g
2	łyżeczki oliwy z oliwek 10 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g