Pieczony łosoś z jarmużem i batatami

Name: Pieczony łosoś z jarmużem i batatami
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: 400 g łososia; 800 g batatów; 150 g jarmużu; 15 g oliwy z oliwek; 3 g papryki słodkiej; 3 g papryki ostrej; 0.25 g soli; 0.25 g pieprzu; 0.25 g pieprzu cytrynowego

Masz ochotę na prawdziwą bombę prozdrowotnych składników odżywczych? Nasz pieczony łosoś z jarmużem i batatami to świetne źródło kwasów omega-3, beta-karotenu, polifenoli, i przeciwnowotworowego sulforafanu. Spróbuj koniecznie!

10 min

Czas przygotowania

40 min

Czas całkowity

Łatwy

Poziom trudności

Oceń

4,03/5

(z 36 ocen)

Kategorie

Bez cukru

Bez glutenu

Bez laktozy

Bez nabiału

Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

426 kcal Kalorie

25 g Białko

18 g Tłuszcze

43 g Węglowodany

1847 mg Sód

8 g Błonnik

Składniki

400 g	łososia
4	sztuki batatów 800 g
150 g	jarmużu
3	łyżeczki oliwy z oliwek 15 g
1	łyżeczka papryki słodkiej 3 g
1	łyżeczka papryki ostrej 3 g
1	szczypta soli 0,25 g
1	szczypta pieprzu 0,25 g
1	szczypta pieprzu cytrynowego 0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

426 kcal Kalorie

25 g Białko

18 g Tłuszcze

43 g Węglowodany

1847 mg Sód

8 g Błonnik

Sposób przygotowania

Czas gotowania: 10 min.

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni, tryb góra-dół.

Łososia dzielimy na dwie części, obsypujemy solą i pieprzem cytrynowym.

Bataty kroimy w kostkę i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Polewamy oliwą z oliwek, posypujemy papryką przyprawami (bez pieprzu cytrynowego) i pieczemy w piekarniku przez 20 minut.

Do batatów dodajemy jarmuż, mieszamy ze sobą i pieczemy przez 5 minut.

Łososia obsmażamy na rozgrzanej patelni przez 30 sekund z każdej strony. Układamy na batatach z jarmużem i pieczemy jeszcze przez 5 minut.