Kobiety
Mężczyźni
Dla dwóch osób
Dla dzieci i nastolatków
Na prezent
Metoda Respo
O nas
Aplikacja mobilna
Respo w mediach
Respo a konkurencja
dr Michał Wrzosek
Przepisy
Atlas
Blog
Pieczone pączki z dżemem śliwkowym
Tłusty czwartek, urodziny, a może…zupełnie bez okazji? Pieczone pączki z dżemem śliwkowym to idealny przepis na fit wersję popularnego deseru! Część mąki została tu zamieniona na mąkę pełnoziarnistą, a cukier puder – na puder z erytrytolu. Do tego pieczenie zamiast smażenia – i nasze pączki mają mniej kalorii, a więcej błonnika niż „oryginał”. A do tego wszystkiego smakują obłędnie – i posmakują zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Spróbuj, a nie pożałujesz. Smacznego!
Kategorie
Dołącz do naszych podopiecznych i uzyskaj dostęp do najsmaczniejszych zdrowych przepisów.
Dodaj do ulubionych przepisy, na które masz ochotę, a my uwzględnimy je w Twoim jadłospisie. W Respo jesz tylko to co lubisz.
Zagwarantujemy Ci przyjemny tryb pozbywania się złych kilogramów.
Jesteś naszym podopiecznym? Zaloguj się, aby zobaczyć przepisy.
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
Ciasto: |
|
|
7
|
łyżek mąki pełnoziarnistej
105 g
|
|
12
|
łyżek mąki pszennej typ 500
144 g
|
|
0,5
|
szklanki mleka
125 g
|
|
4 g
|
drożdży suszonych
|
|
1,5
|
łyżeczki masła
15 g
|
|
2
|
sztuki jajka
112 g
|
|
1
|
łyżka cukru
10 g
|
Dodatki: |
|
|
200 g
|
dżemu śliwkowego
|
|
1
|
łyżka pudru z erytrolu
10 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Do miski dodajemy: mąki, letnie mleko, drożdże, jajko (1,5 sztuki – drugie jajko roztrzepujemy w miseczce i do ciasta wlewamy tylko połowę) i cukier. Mieszamy przy użyciu miksera do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy rozpuszczone masło i wyrabiamy mikserem, aż ciasto będzie odchodzić od ścianek i zbije się w kulę.
Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, na około godzinę.
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 6 części, formujemy kulki. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na 10 minut, aby ponownie wyrosły.
Wyrośnięte kulki spłaszczamy w rękach i nadziewamy dżemem. Dokładnie zalepiamy jak pieroga i nadajemy kształt kuli. Odkładamy na tę samą blaszkę do wyrośnięcia na czas nagrzewania piekarnika.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, tryb góra – dół.
Pączki smarujemy pozostałym jajkiem, pieczemy ok. 20 minut do zezłocenia. Czas warto dostosowywać, aby każdy pączek miał złocistą skórkę. Gotowe pączki posypujemy pudrem z erytrolu. Aby uzyskać puder z erytrolu, rozcieramy go w małej miseczce na pyłek np. za pomocą małej łyżeczki.
