Penne z kurczakiem, pesto, cukinią i pomidorkami

Lubisz makarony? A co powiesz na penne z kurczakiem, pesto, cukinią i pomidorkami? W naszej wersji tej klasycznej potrawy, główną rolę odgrywa soczysta, delikatna cukinia, której dodatek nadaje makaronowi niepowtarzalnego charakteru. Jest to idealna propozycja dla osób zapracowanych, jej przygotowanie jest bowiem niezwykle szybkie i łatwe, a smak – absolutnie pyszny!

 

5 min
Czas przygotowania
25 min
Czas całkowity
Łatwy
Poziom trudności
Oceń
(brak ocen)
Penne z kurczakiem, pesto, cukinią i pomidorkami
Kategorie
Bez cukru Bez cukru
Low glycemic index Low glycemic index
Na wynos Na wynos
Ile porcji chcesz zrobić?

To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.

415 kcal Kalorie
21 g Białko
26 g Tłuszcze
25 g Węglowodany
166 mg Sód
4 g Błonnik

Składniki
0,5
szklanki makaronu penne
50 g
1
porcja mięsa z piersi kurczaka
100 g
3
łyżeczki pesto
15 g
2
garści rukoli
40 g
1
garść orzechów włoskich
30 g
0,5
porcji sera grana padano
12 g
5
sztuk pomidorków koktajlowych
100 g
2
ząbki czosnku
12 g
0,5
sztuki cukinii
100 g
4
łyżeczki oliwy z oliwek
20 g
1
szczypta soli i pieprzu
0,25 g

Kliknij i odhacz składnik, który już masz.

415 kcal Kalorie
21 g Białko
26 g Tłuszcze
25 g Węglowodany
166 mg Sód
4 g Błonnik
Sposób przygotowania
Czas gotowania: 5 min.
1

Mięso z kurczaka oczyścić z chrząstek i włókien, doprawić solą, pieprzem, oliwą i czosnkiem.

2

Cukinię kroimy w pół plastry, pomidorki na połówki.

3

Przygotowujemy pesto z bazylii, rukoli, czosnku, oliwy, orzechów i sera grana padano.
Wszystkie składniki blendujemy, aż powstanie jednolita gładka masa. Doprawiamy solą i pieprzem. W razie potrzeby dodajemy odrobinę wody, aby pesto nie było za gęste.

4

Przyprawioną pierś z kurczaka wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 10 minut w temperaturze ok. 170*C z funkcją termoobieg. Po upieczeniu mięso kroimy na równe kawałki.

5

Na patelnię dodajemy oliwę i podsmażamy lekko cukinię, czosnek oraz pokrojone pomidorki koktajlowe.

6

Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu.

7

Ugotowany makaron odcedzamy i przekładamy ponownie do garnka. Dodajemy pokrojoną pierś kurczaka, warzywa oraz pesto. Wszystkie składniki mieszamy i wykładamy na talerz.
Smacznego!

Wyślij przepis na e-mail

Nasze najlepsze przepisy, prosto na Twoja skrzynkę e-mail.

Przetwarzam Twoje dane zgodnie z polityką prywatności.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?

Umów się na konsultacji i porozmawiajmy o Twojej diecie.

Zastanawiasz się czy ten przepis jest dla Ciebie dobry?