Pełnoziarniste naleśniki z kurczakiem i awokado
Fani naleśników łączcie się! Jeżeli i Ty należysz do tego zaszczytnego grona, nasze pełnoziarniste naleśniki z kurczakiem i awokado są właśnie dla Ciebie. Dlaczego warto? Naleśniki z poniższego przepisu są nie tylko pyszne, ale też superpożywne i szybkie w wykonaniu. I dzięki nim naleśniki możesz jeść nie tylko na śniadanie i kolację, ale także na obiad. ;)
Kategorie
Ile porcji chcesz zrobić?
To zdeterminuje ilość i gramaturę składników poniżej.
Składniki
0,6
|
szklanki mleka roślinnego
150 g
|
4,5
|
łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
65 g
|
1
|
łyżeczka oleju rzepakowego
5 g
|
200 g
|
mięsa z piersi kurczaka
|
1
|
sztuka awokado
140 g
|
60 g
|
rukoli
|
2
|
sztuki pomidora
320 g
|
1
|
sztuka cebuli
80 g
|
1
|
ząbek czosnku
6 g
|
1
|
sztuka papryki czerwonej
170 g
|
0,5
|
łyżeczki kuminu
1 g
|
0,5
|
łyżeczki papryki wędzonej
1,5 g
|
1
|
garść kolendry
1 g
|
1
|
szczypta soli
0,25 g
|
1
|
szczypta pieprzu
0,25 g
|
Kliknij i odhacz składnik, który już masz.
Sposób przygotowania
Do miski wsypujemy mąkę, mleko roślinne, sól, olej i dokładnie mieszamy, aby powstała jednolita masa.
Naleśniki smażymy z obu stron na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju.
Kurczaka kroimy na kawałki o grubości około 1-2 cm. Doprawiamy solą, pieprzem i skrapiamy oliwą z oliwek.
Mięso smażymy na patelni przez około 5-7 minut, co chwilę mieszając.
Paprykę kroimy w paski, cebulę w piórka, czosnek drobno siekamy.
Pokrojone warzywa dusimy na patelni, na której smażyliśmy kurczaka. Doprawiamy solą, pieprzem, kuminem, papryką wędzoną i posypujemy świeżą kolendrą.
Na naleśnika nakładamy uduszone warzywa, pokrojonego pomidora, awokado, usmażonego kurczaka, rukolę i zwijamy.
Smacznego!